Temario Auxiliares de servicios generales. Ministerio de Defensa. Programa 1 (ayudantes de cocina) temario, test y supuestos prácticos

Resumen del temario Desarrollo de la Parte Específica, programa 1: Cocina, de la convocatoria de plazas de Auxiliares de Servicios Generales del Ministerio de Defensa.

En este volumen se recogen, por un lado, los puntos contemplados en el citado Programa 1, como son:

• Control del cumplimiento de normativa de los comedores colectivos
• Preparación, elaboración y conservación de alimentos
• Elaboración de platos sencillos de cocina
• Trinchado y presentación de alimentos
• Preparación de bebidas frías y calientes
• El servicio en la barra
• El servicio en las mesas
• Preparación del servicio de mesas
• Recogida de mesas y utensilios
• Limpieza, higiene y mantenimiento del mobiliario, menaje y maquinaria

Y, por otro, el opositor podrá encontrar unos cuestionarios de preguntas, con respuestas alternativas, así como diferentes supuestos prácticos que contribuirán a la autoevaluación y aprendizaje de los conceptos objeto de examen.