Quality Seal Emagister EMAGISTER CUM LAUDE
no lo dudes, es un gran curso

Trazabilidad y Seguridad Alimentaria

DELENA
A Distancia

189 
¿O prefieres llamar ahora al centro?

Información importante

  • Curso
  • Nivel básico
  • A distancia
  • 250 horas de estudio
  • Duración:
    Flexible
  • Cuándo:
    A elegir
Descripción

¿Estás interesado en la industria de la alimentación y te gustaría conocer más a fondo los mecanismos de control de la calidad de los productos? Gracias al curso a distancia de Trazabilidad y Seguridad Alimentaria, organizado por Delena Formación, aprenderás todo lo relacionado con las normas de control de los alimentos y las herramientas en el proceso de producción de los productos alimenticios que garantizan su seguridad.

Esta formación consta de 250 horas que se distribuyen en un período de tiempo flexible. Podrás aprender a tu ritmo cómodamente desde casa, con el acompañamiento a lo largo del curso de un tutor personal especializado en la materia, que resolverá todas tus cuestiones, y el soporte digital de un campus en línea con múltiples recursos. Además, recibirás el material para tu aprendizaje a domicilio.

Con este curso aprenderás cuáles son las leyes y normativas principales que rigen en el control de la calidad y la seguridad de los alimentos y conocerás los principios del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC). Además, adquirirás los conocimientos necesarios sobre el envasado y etiquetado de productos y conocerás las características y claves del registro y agrupación de los alimentos.

Información importante
Instalaciones y fechas

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
A elegir
A distancia

Opiniones

No hay opiniones de este curso todavía
Pregunta a los Antiguos Alumnos qué les pareció.

Su experiencia te será de mucha ayuda para decidirte.

¿Qué aprendes en este curso?

Trazabilidad
APPCC
Control de calidad
Etiquetado de productos
Trazabilidad alimentaria
Seguridad alimentaria
Envasado de productos alimentarios
Etiquetado de los alimentos
Legislación alimentaria
APCC
Registro de alimentos
Lotes de productos de alimentación
Denominación de calidad
Alimentos ecológicos
Sistema de identificación
Alimentación y salud

Profesores

Delena Formacion
Delena Formacion
Profesor titulado

Temario

TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

1.Legislación y Normativas
  • Leyes de carácter horizontal y vertical.
  • Productos con denominación de calidad y ecológicos.

2. Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)
  • Prerrequisitos del APPCC.
  • Principios del sistema APPCC.
  • Implantación del sistema.

3. Envasado y etiquetado
  • Sistemas de envasado.
  • Etiquetado de los productos.

4. Registro de los productos
  • Definición por lotes.
  • Agrupación de productos.
  • Automatización de la trazabilidad.
  • Sistemas de identificación.
  • Legislación y normativas.

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...
Ver más cursos similares