Alergias e intolerancias alimentarias

Concienciar al alumno sobre la importancia de controlar los alérgenos y la contaminación cruzada para garantizar la salud de las personas con alergia alimentaria.

- A profesionales que deban de implantar un Plan de Control de Alérgenos en sus instalaciones para cumplir con la legislación.
- A particulares que quieran conocer cómo desarrollan las empresas planes para evitar las incidencias por alergia e intolerancia.

No se requieren conocimientos previos.

Control de alérgenos e intolerancias en la industria alimentaria.

Curso ameno en el que se transmiten los principales conceptos sobre el tema. Se muestra al alumno cómo es una inyección de adrenalina y cómo debe ponerse ante un caso de alérgia.

Se le aportará al alumno fecha y coste del curso.