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Alergias e intolerancias alimentarias (nivel avanzado)

Femarec
Femarec
CUM LAUDE
4.7
5 opiniones
  • Me ha gustado mucho, se me ha hecho ameno.
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  • El curso es bastante interesante.
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Curso subvencionado para trabajadores

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Perfecciona tus conocimientos sobre intolerancias alimentarias

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

  • Idiomas

    Castellano

  • Horas lectivas

    20h

  • Inicio

    Fechas a elegir

¿Tienes conocimientos sobre medicina y quieres especializarte en las alergias? ¿Deseas conocer más sobre las intolerancias y cómo éstas pueden afectar a las personas? El curso que se te ofrece a continuación tiene como objetivo que los alumnos comprendan a la perfección los distintos tipos de riesgos alimentarios y cómo la legislación los regula.

Con el curso en Alergias e Intolerancias alimentarias (nivel avanzado), una formación que se incluye actualmente en el portal de cursos de Emagister, te convertirás en un experto en alergias e intolerancias. En primer lugar, estudiarás algunos conceptos básicos como la distinción entre alergias, intolerancias y reacciones. A su vez, entenderás cómo se han de gestionar los casos de alergias a través de la realización de buenas prácticas y evitando situaciones de contaminación entre alimentos. Asimismo, distinguirás los requerimientos de la legislación específica y aprenderás a comprender qué necesidades tienen las personas que sufren algún tipo de intolerancia o alergia.

En Femarec, centro que imparte esta formación cuenta con un equipo de profesionales de diversos ámbitos en los que estarás bien atendido y te prepararán para llegar a la cima de tus estudios y vida laboral, además se comprometen con la total satisfacción de los alumnos al final de cada curso. Una vez terminados los estudios, el centro otorgará una titulación conforme se ha realizado correctamente la formación.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

1. Identificar los riesgos alimentarios y su forma de gestión.

2. Distinguir los requerimientos de la legislación específica y saber atender las necesidades específicas de las personas con alergias y/o intolerancias alimentarias.

TRABAJADORES EN ACTIVO:
Régimen General, ERTE y Autónomos y Personal de la Administración Pública

Una vez finalizados tus estudios, el centro te otorgará una titulación.

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Opiniones

4.7
excelente
  • Me ha gustado mucho, se me ha hecho ameno.
    |
  • El curso es bastante interesante.
    |
  • Todo ha estado correcto.
    |
100%
4.9
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Alicia Cordero

5.0
07/10/2024
Sobre el curso: Me ha gustado mucho, se me ha hecho ameno.
¿Recomendarías este curso?:

Vicente Salazar

4.0
06/10/2024
Sobre el curso: El curso es bastante interesante.
¿Recomendarías este curso?:

Carlos Herrera

5.0
06/10/2024
Sobre el curso: Todo ha estado correcto.
¿Recomendarías este curso?:

Sonia Paredes

5.0
05/10/2024
Sobre el curso: He ampliado mis conocimientos.
¿Recomendarías este curso?:

Jaume P

4.5
15/01/2023
Sobre el curso: Me ha gustado mucho como centro de aprendizaje, muy positivo y me han entregado las herramientas necesarias para tener un desempeño optimo.
¿Recomendarías este curso?:
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Logros de este Centro

2025
2023
2022

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 21 años en Emagister.

Materias

  • Formacion
  • Subvencionada
  • Alergia
  • Alimentaria
  • Anafilaxia
  • Restauración
  • Alérgeno
  • Intolerancia
  • Manipulador
  • Higiene
  • Intoxicación
  • Legislacion
  • Contaminación alimentaria
  • Contaminación cruzada
  • Manipulación de alimentos
  • Intolerancias alimentarias
  • Reacción alérgica
  • Información nutricional

Temario

Módulo de formación 1:
Unidad didáctica 1. Conceptos Generales

1.1. Reacciones adversas a los alimentos. Clasificación
1.2. Intolerancias
1.3. Alergias
1.4. Anafilaxis
1.5. Situación de riesgo
1.6. Identificación de alérgenos


Unidad didáctica 2. Gestión del riesgo

2.1. Principios básicos
2.2. Diagrama de gestión
2.3. Buenas prácticas
2.4. Contaminación cruzada


Módulo de formación 2:
Unidad didáctica 3. Aplicación práctica del reglamento de etiquetado de productos alimentarios. "Etiquetado nutricional"


3.1. Introducción al Reglamento 1169/2011
3.2. Etiqueta y etiquetado
3.3. Responsabilidades
3.4. Información alimentaria obligatoria
3.5. Denominación del alimento
3.6. Listado de ingredientes
3.7. Sustancias y productos que pueden producir alergias o intolerancias
3.8. Cantidad de determinados ingredientes
3.9. Cantidad neta
3.10. Fecha de duración mínima y de caducidad
3.11. Condiciones especiales de conservación o utilización
3.12. Nombre, razón social y dirección del operador
3.13. País de origen y lugar de procedencia
3.14. Forma de uso
3.15. Grado alcohólico
3.16. Lote
3.17. Distintivos de origen y calidad agroalimentaria
3.18. Información nutricional. Etiquetado nutricional
3.19. Aplicación práctica de normativas sectoriales

Más información

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Alergias e intolerancias alimentarias (nivel avanzado)

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