Análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros

Con el curso de análisis de la rentabilidad en los establecimientos hoteleros, adquirirás los conocimientos de manejar una herramienta que permita diagnosticar tu negocio y sus oportunidades, de forma que puedas conocer en tiempo real elementos diferenciadores que permitan la implantación de mejoras y la toma de decisiones, logrando una capacidad de adaptación de tu negocio a cambios promovidos por una alerta sanitaria.

ANÁLISIS DE LA RENTABILIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS

1. Análisis de rentabilidad

1.1 Introducción

1.2 Conceptos básicos

1.3 Importancia del análisis para el negocio de hostelería

2. Realización de un análisis de la rentabilidad

2.1 Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias

2.2 Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra

2.3 Umbral de rentabilidad

3. Análisis estático y dinámico

3.1 Concepto de rentabilidad

3.2 Rentabilidad económica

3.3 Rentabilidad financiera

4. Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad

4.1 Beneficio sobre recursos propios

4.2 Beneficio sobre ventas

4.3 Margen bruto sobre ventas

4.4 Beneficio sobre activos

4.5 Rentabilidad por dividendos

4.6 Tipos de márgenes

5. Análisis de la situación actual

5.1 ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?

5.2 Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19

5.3 Nuevos retos - Normativa y adaptación

5.4 Comportamiento de los clientes en la era COVID 19

6. Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio

6.1 Herramientas digitales en la era COVID 19

MODULO COMPLEMENTARIO: IMPLANTACIÓN SOSTENIBLE Y CIRCULAR.

1. Conocimientos

1.1 Conocimiento de las estrategias para la aplicación de la economía circular en el sector turístico en España.

- Estrategia general

- Aplicaciones tecnológicas

1.2 Identificación de las características de los destinos turísticos inteligentes y circulares - Principales retos de la economía circular en el sector turístico en España.

1. Habilidades de gestión, personales y sociales

2.1 Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente.

2.2 Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución.

2.3 Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo.

2.4 Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral.

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