Análisis sensorial de los vinos

SLG INSTITUTO DE FORMACION S.L.
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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    2 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Organizar y agrupar las muestras y ordenar la secuencia de cata según las bebidas y sus diferentes tipos para que ésta se desarrolle conforme a la metodología.

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Materias

  • Cata de vinos
  • Vino
  • Hostelería y turismo

Temario

1. Composición del vino desde la perspectiva de la cata.2. La metodología del análisis sensorial de vinos.3. Cata vinos, fichas, fundas opacas y otros útiles.4. La información básica de la cata.5. Los resultados de la cata.

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