Análisis de la situación en el sector de la pastelería

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    30h

  • Duración

    2 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Analizar el sector de la pastelería y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando las variables que lo configuran y explicando la situación actual y las tendencias que se detectan.

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Materias

  • Pastelería
  • Hostelería y turismo

Temario

1. Estudios y análisis de situación del mercado.2. Análisis del sector de restauración.3. Tipos de investigación de mercado.4. Posicionamiento de una empresa de pastelería.

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