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Aprender cocina profesional

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Campus Training

Técnico Medio en Cocina y Gastronomía

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Online

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Información importante

Tipología Ciclo medio de FP
pruebas libres Prepara para pruebas libres
Metodología Online
Duración Flexible
  • Ciclo medio de FP
  • Campus online
  • Online
  • Duración:
    Flexible
Descripción

¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente al mundo de la gastronomía? Emagister.com incorpora a su catálogo esta oferta educativa que te proporcionará las herramientas para convertir tu pasión en tu profesión.

El centro Campus Training ha diseñado el plan de estudios del Curso Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, que imparte en modalidad online. Con esta formación, podrás estudiar cómodamente desde tu casa, adaptando los horarios a tus necesidades y responsabilidades personales.

A lo largo del curso conocerás una gran variedad de técnicas culinarias y aprenderás sobre la preelaboración y la conservación de los alimentos. También aprenderás a elaborar algunos productos de pastelería y repostería y, además, te formarás en medidas de seguridad e higiene en el entorno laboral.

Si quieres saber más sobre este curso, solicita información en esta página web. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.

Preguntas Frecuentes

· ¿Cuáles son los objetivos de este curso?

Confección de ofertas gastronómicas. Manipulación de toda clase de alimentos y aprovisionamientos y control de consumos. Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa. Preparación y presentación de pastelería y repostería. Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings. Administración, gestión y comercialización de una empresa.

· Requisitos

Para poder acceder a las pruebas, debes tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: • Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. • Título de Graduado en Educación Secundaria • Título de Técnico Auxiliar • Título de Técnico. (Ver mas en el temario)

· Titulación

Superando las pruebas libres, convocadas por el organismo competente, obtendrás tu título oficial, y además por parte de Campus recibirás: Diploma en Cocina y Gastronomía. Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico). A través de nuestra formación e-learning obtendrás la Acreditación de Manipulador de Alimentos. Acreditación del idioma elegido.

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Logros de este Centro

2018
2017
2016
2015
Este centro lleva demostrando su calidad en Emagister
8 años con Emagister

¿Cómo se consigue el sello CUM LAUDE?

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 8 años en Emagister.

¿Qué aprendes en este curso?

Higiene
Conservacion
Recetas
Repostería
Cocina básica
1
Conservación y restauración
1
Cocina profesional
Pastelería
1
Gestión laboral
Cocina creativa
1
Gastronomía
1
Conservacion de alimentos
Manipulación alimentaria
1
Gestión de cáterings
Manipulación de alimentos frescos
Organización de buffets
Cocina tradicional
1
Postres

Temario

Temario:
  • Módulo 1. Ofertas gastronómicas.
  • Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
  • Módulo 3. Técnicas culinarias.
  • Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
  • Módulo 5. Productos culinarios.
  • Módulo 6. Postres en restauración.
  • Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
  • Módulo 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
  • Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora.

Información adicional

Observaciones:Prácticas en Empresas

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