Técnico medio en cocina y gastronomía
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Ya finalicé los módulos de la formación; estoy próxima a iniciar mis prácticas. Hasta el momento no tengo inconformidad alguna, los temas son claros y entendibles, la gestión de los profesores es muy buena. Lo recomiendo honestamente
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El proceso de matrícula que llevé a cabo fue rápido y sencillo en términos generales; me proporcionaron información y asesoría apropiadas. Además, me entregaron material. Comienzo mis clases en septiembre de este año, serán virtuales.
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Una gran escuela.
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Ciclo de grado medio
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
¡Conviértete en un chef de primera!
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Tipología
Ciclo medio de FP
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Titulación
Prepara para pruebas libres
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Metodología
Online
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Duración
Flexible
¿Te apasiona la cocina? ¿Te gustaría dedicarte profesionalmente al mundo de la gastronomía? Emagister.com incorpora a su catálogo esta oferta educativa que te proporcionará las herramientas para convertir tu pasión en tu profesión.
El centro Campus Training ha diseñado el plan de estudios del Curso Técnico Medio en Cocina y Gastronomía, que imparte en modalidad online. Con esta formación, podrás estudiar cómodamente desde tu casa, adaptando los horarios a tus necesidades y responsabilidades personales.
A lo largo del curso conocerás una gran variedad de técnicas culinarias y aprenderás sobre la preelaboración y la conservación de los alimentos. También aprenderás a elaborar algunos productos de pastelería y repostería y, además, te formarás en medidas de seguridad e higiene en el entorno laboral.
Si quieres saber más sobre este curso, solicita información en esta página web. Contactaremos contigo con la mayor rapidez posible para dar respuesta a todas tus preguntas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Confección de ofertas gastronómicas.
Manipulación de toda clase de alimentos y aprovisionamientos y
control de consumos.
Preparación y presentación de elaboraciones culinarias y platos de cocina regional, estatal, internacional y creativa.
Preparación y presentación de pastelería y repostería.
Montaje de servicios de buffet, self-service y caterings.
Administración, gestión y comercialización de una empresa.
Para poder acceder a las pruebas, debes tener 18 años o cumplirlos en el año de celebración de la prueba y estar en posesión de una de las siguientes titulaciones: Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria. Título de Graduado en Educación Secundaria. Título de Técnico Auxiliar. Título de Técnico.
Superando las pruebas libres, convocadas por el organismo competente, obtendrás tu título oficial, y además por parte de Campus recibirás:
Diploma en Cocina y Gastronomía.
Acreditación de Prevención de Riesgos Laborales (nivel básico).
A través de nuestra formación e-learning obtendrás la Acreditación de Manipulador de Alimentos.
Acreditación del idioma elegido.
Opiniones
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Ya finalicé los módulos de la formación; estoy próxima a iniciar mis prácticas. Hasta el momento no tengo inconformidad alguna, los temas son claros y entendibles, la gestión de los profesores es muy buena. Lo recomiendo honestamente
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El proceso de matrícula que llevé a cabo fue rápido y sencillo en términos generales; me proporcionaron información y asesoría apropiadas. Además, me entregaron material. Comienzo mis clases en septiembre de este año, serán virtuales.
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Una gran escuela.
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Valoración del curso
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La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 15 años en Emagister.
Materias
- Cocina profesional
- Gestión laboral
- Conservación y restauración1
1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina básica
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina tradicional
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Cocina creativa
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Conservacion de alimentos
- Manipulación alimentaria
11 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia
- Gestión de cáterings
- Manipulación de alimentos frescos
- Organización de buffets
Temario
- Módulo 1. Ofertas gastronómicas.
- Módulo 2. Preelaboración y conservación de alimentos.
- Módulo 3. Técnicas culinarias.
- Módulo 4. Procesos básicos de pastelería y repostería.
- Módulo 5. Productos culinarios.
- Módulo 6. Postres en restauración.
- Módulo 7. Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
- Módulo 8. Formación y orientación laboral (F.O.L.).
- Módulo 9. Empresa e iniciativa emprendedora.
Información adicional
Observaciones: Talleres presenciales prácticos en Empresas
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Técnico medio en cocina y gastronomía
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