APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACION

Curso subvencionado para trabajadores

Online

Curso gratis
subvencionado por el Estado

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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.

900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Subvencionado a trabajadores

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    10h

  • Duración

    3 Días

  • Campus online

  • Clases virtuales

Aprende una parte de las más importantes en cocina

Con este curso gratuito sabrás recepcionar las materias primas y alimentos elaborados según la normativa así como controlar el inventario, las formas de almacenaje y el retiro de mercancía según sea almacén seco, almacén de géneros fríos o almacén de géneros congelados.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

A tener en cuenta

Recepcionar las materias primas y alimentos elaborados según la normativa así como controlar el inventario, las formas de almacenaje y el retiro de mercancía según sea almacén seco, almacén de géneros fríos o almacén de géneros congelados.

Dirigido a:
Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector laboral.
Trabajadores autónomos de cualquier sector laboral.
Trabajadores régimen general en alguno de los siguientes sectores:.
HOSTELERÍA Y TURISMO
• Empresas de hostelería: hoteles, hostales, pensiones, campings, caterings, restaurantes, bares, etc.
• Agencias de viajes.
• Empresas organizadoras del juego de Bingo: casinos, bingos, apuestas, etc.
• Parques temáticos.
• Empresas elaboradoras de productos cocinados para venta a domicilio.
• Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos.

Ser:
Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector laboral.
Trabajadores autónomos de cualquier sector laboral.
Trabajadores régimen general en alguno de los siguientes sectores:.
HOSTELERÍA Y TURISMO
• Empresas de hostelería: hoteles, hostales, pensiones, campings, caterings, restaurantes, bares, etc.
• Agencias de viajes.
• Empresas organizadoras del juego de Bingo: casinos, bingos, apuestas, etc.
• Parques temáticos.
• Empresas elaboradoras de productos cocinados para venta a domicilio.
• Actividades recreativas y gestión de salas de espectáculos.

Tras superar el curso con éxito, recibirás un diploma de aprovechamiento en el que se incluirá el logotipo del Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social, al tratarse de una especialidad reconocida por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal).

Aunque el tipo de documento depende de su rendimiento.
Ejemplo:
Si ha asistido a clase y superado los exámenes, recibirá un diploma.
Si ha asistido a clase, pero no supera los controles de aprendizaje, recibirá certificado de participación.
Si decides dejarlo, recibirás un informe de abandono, especialmente para que puedas justificar que no has superado el límite de horas en la convocatoria.

No hay un mínimo de horas de dedicación al curso.

Nos pondremos en contacto contigo para darte toda la información, resolver las dudas que te puedan surgir, ayudarte con la inscripción y el desarrollo de la formación.

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Opiniones

Materias

  • Almacén
  • Aprovisionamiento
  • Cocina
  • Hostelería
  • Restauración

Profesores

Moga Formación

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Centro de formación

Temario

MÓDULO DE FORMACIÓN 1: APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

• Conocimiento y aplicación de las normas higiénico-sanitarias para la recepción de materias primas según la normativa
- Normas higiénico-sanitarias para la recepción de materias primas
• Conocimiento y realización del control del inventario según las formas de almacenaje, retiro de mercancía según sea almacén seco, almacén géneros fríos o almacén géneros congelado
- Normas de control de inventarios según las formas de almacenaje
- Almacén seco
- Almacén géneros fríos o almacén géneros congelado según las formas de almacenaje
- Retiro de mercancía según sea:
- Almacén seco
- Almacén géneros fríos o almacén géneros congelado según las formas de almacenaje
• Conocimiento de los diferentes sistemas de valoración de inventarios FIFO,LIFO y Media Ponderada
- Realizar una valoración económica de inventario por el sistema FIFO, LIFO o Media Ponderada

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APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACION

Curso gratis
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