El Autocontrol en Seguridad Alimentaria. Diseño y Aplicación de Planes de Prerrequisitos (appcc).

Curso

Semipresencial Girona

210 € IVA inc.

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900 49 49 40

Llamada gratuita. Lunes a Viernes de 9h a 20h.

Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Dirigido a

    Para empresas

  • Metodología

    Semipresencial

  • Lugar

    Girona

  • Horas lectivas

    25h

Objetivo del curso: El objetivo de este curso es dotar al alumno de los conocimientos necesarios para afrontar el diseño, la redacción y la implantación de los planes de prerrequisitos. Asimismo al finalizar, el alumno contará con conocimientos y herramientas útiles para desenvolverse dentro de un equipo de trabajo APPCC. Dirigido a: Profesionales del sector de la alimentación que deseen adquirir los conocimientos necesarios para auto gestionar la seguridad alimentaria de su organización. Alumnos de estudios relacionados con el mundo de la alimentación que deseen complementar sus conocimientos relativos a la seguridad alimentaria y los sistemas de autocontrol que se aplican.

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

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Girona
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Avda. Santa Eugènia 102-D, entresuelo 2ª, 17005

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Opiniones

Materias

  • Control de calidad
  • APPCC

Profesores

Marc Grassot Rigau

Marc Grassot Rigau

Formador

Temario

Temario: - Que son los prerrequisitos i su relación con el plan APPCC. - Que información deben contener los planes de prerrequisitos. - Plan de control del agua. - Plan de limpieza y desinfección. - Plan de control de plagas y animales indeseables. - Plan de formación y capacitación del personal en seguridad alimentaria. - Plan de control de proveedores. - Plan de trazabilidad.

Información adicional

Alumnos por clase: 16
Persona de contacto: MªÁngeles Benítez

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