El Autocontrol en Seguridad Alimentaria. Diseño y Aplicación de Planes de Prerrequisitos (appcc).
Curso
Semipresencial Girona
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Descripción
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Tipología
Curso
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Dirigido a
Para empresas
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Metodología
Semipresencial
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Lugar
Girona
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Horas lectivas
25h
Objetivo del curso: El objetivo de este curso es dotar al alumno de los conocimientos necesarios para afrontar el diseño, la redacción y la implantación de los planes de prerrequisitos. Asimismo al finalizar, el alumno contará con conocimientos y herramientas útiles para desenvolverse dentro de un equipo de trabajo APPCC. Dirigido a: Profesionales del sector de la alimentación que deseen adquirir los conocimientos necesarios para auto gestionar la seguridad alimentaria de su organización. Alumnos de estudios relacionados con el mundo de la alimentación que deseen complementar sus conocimientos relativos a la seguridad alimentaria y los sistemas de autocontrol que se aplican.
Información importante
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Ninguno
Certificado de asistencia otorgado por Laude Consultoría y Formación
Opiniones
Materias
- Control de calidad
- APPCC
Profesores
Marc Grassot Rigau
Formador
Temario
Temario: - Que son los prerrequisitos i su relación con el plan APPCC. - Que información deben contener los planes de prerrequisitos. - Plan de control del agua. - Plan de limpieza y desinfección. - Plan de control de plagas y animales indeseables. - Plan de formación y capacitación del personal en seguridad alimentaria. - Plan de control de proveedores. - Plan de trazabilidad.
Información adicional
Persona de contacto: MªÁngeles Benítez
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El Autocontrol en Seguridad Alimentaria. Diseño y Aplicación de Planes de Prerrequisitos (appcc).