Ayudante de cocina con prácticas
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
¡Conviértete en un experto en cocina con nuestro curso de Ayudante de cocina con prácticas! Impartido por el reconocido centro de formación ALACON FORMACION y disponible en la prestigiosa plataforma web de Emagister. Este curso te brinda todas las habilidades y conocimientos necesarios para destacar en el apasionante mundo de la cocina. Además se desarrolla en modalidad online para que lo puedas realizar desde donde te encuentres y su equipo de docentes altamente cualificados se encuentra a tu lado en cada paso del camino, brindándote el apoyo y la orientación necesaria para que alcances el éxito.
Durante el curso, aprendes las técnicas y prácticas fundamentales de la cocina, desde la manipulación de alimentos hasta la preparación de exquisitos platos. Además, cuentas con la oportunidad de realizar prácticas profesionales, donde puedes aplicar lo aprendido y desarrollar tus habilidades en un entorno real. Su programa abarca una cuidadosa selección de temas que son altamente exigidos en las diferentes Administraciones Públicas. Los contenidos son elaborados por especialistas en cada disciplina, asegurando que adquieras el conocimiento necesario para destacar en esta área profesional.
No pierdas esta oportunidad de impulsar tu carrera en el mundo culinario. ¡Inscríbete hoy mismo! Presiona el botón de “Pide información” en la página de Emagister para que un asesor se contacte contigo y pueda brindarte toda la información que desees para concretar tu Matriculación.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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No tengo ninguna queja de verdad en todo momento me han atendido de maravilla
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Juaquin Bueno
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 3 años en Emagister.
Materias
- Platos
- Conservacion
- Pastelería
- Repostería
- Ayudante de cocina
Temario
Tema 1
- Introducción al área de cocina. Condiciones físicas del local. Instalaciones: maquinaria, mobiliario, batería y utensilios. El ayudante de cocina y sus funciones
Tema 2
- Seguridad e higiene en el trabajo. La seguridad e higiene en la cocina. Riesgos y medios de prevención
Tema 3
- Alimentación y nutrición: definición y distintas formas de clasificación de los alimentos
Tema 4
- Hortalizas y verduras
- Clasificación según su especie y variedad
- Técnicas de manipulación y conservación en crudo.
- Tubérculos.
- Clasificación según su especie y variedad.
- Técnicas de manipulación y conservación en crudo.
- Legumbres. Clasificación según su especie y variedad.
- Técnicas de manipulación y conservación en crudo
Tema 5
- Pescados y mariscos. Clasificación según su especie y variedad. Técnicas de manipulación y conservación en crudo
Tema 6
- Carnes, aves y caza. Clasificación según su especie y variedad. Preparación, manipulación y conservación en crudo
Tema 7
- Elaboraciones básicas culinarias
- Definición, tipos, composición y conservación de los Fondos Clasificación y utilización de las principales salsas
Tema 8
- Primeros platos.
- Consomés, Sopas y Cremas.
- Platos elementales a base de legumbres secas.
- Platos elementales a base de hortalizas.
- Platos elementales a base de arroz y otros cereales.
- Platos elementales a base de pasta
Tema 9
- Segundos platos.
- Platos elementales a base de huevos.
- Platos elementales a base de pescados y mariscos.
- Platos elementales a base de carnes, aves y caza
Tema 10
- Preparaciones básicas de repostería y pastelería: postres y helados
Tema 11
- Cocina nacional y regional.
- Platos más representativos de la cocina nacional.
- Cocina internacional.
- Cocinas del mundo
Información adicional
300 Horas
100 Horas de prácticas
-Cuenta con 12 meses para la realización y finalización del mismo.
-Servicio de tutorías ilimitadas.
-Titulación Acreditada.
-Manual teórico.
-Cuaderno de ejercicios.
-Bolsa de empleo a nivel nacional e internacional.
Online.
300 Horas.
100 Horas de prácticas
-Cuenta con 12 meses para la realización y finalización del mismo.
-Campus virtual.
-Aprendizaje 100% online.
-Equipo Docente especializado.
-Aprendizaje Colaborativo.
-Titulación acreditada.
-Bolsa de empleo a nivel nacional e internacional.
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