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Camarero Servicio de Sala ONLINE

Edil formación
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CUM LAUDE
5.0
3 opiniones
  • Ha sido una experiencia muy buena y gratificante. El temario es muy actual , los profesores han contestado a mis dudas muy rápido. Tenia dos años para hacer la formación pero en cinco meses la he acabado, he podido ir a mi ritmo. Calidad-precio muy bueno.
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  • Al ser online puedes organizarte tus horas de estudio y compaginarlo con tu vida profesional.Tiene bastantes salidas esta formación, los profesores están siempre muy atentos, y han sido rápidos al contestar a mis dudas. Estoy muy contento de esta escuela.
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  • ya he terminado el Cocinero Profesional,experto jefe de cocina ,Creación de Cartas y Menús con edilformación y me han ayudado para hacer una entrevista en un restaurante importante y voy a empezar 6 meses de prueba estoy muy agradecido a edilformación.
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Curso

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  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    100h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

  • Prácticas en empresa

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

  • Bolsa de empleo

Título nivel Europeo

Este curso de “Camarero Servicio de Sala” que la escuela Edilformación, a través de la web emagister.com, abren a sus alumnos busca desarrollar competencias y personal calificado en puestos relacionados en el área de hostelería, servicios de sala y camarería. Con el fin de dotarlos en conocimientos programáticos, que les permitan hacer análisis de consumo, aprovechamiento de insumos, manejo de plantillas de trabajo y recursos humanos, entre otros.

Sin dejar los conocimiento teórico - prácticos que se impartirán, para mejorar el manejo de instrumentos, atención al cliente y poder llevar objetivos comerciales y empresariales. El principal objetivo y plan de contenido de este curso se basa en vivir la experiencia del día a día en un restaurante, por lo que aprenderán a montar y ejecutar un comedor, para comidas, banquetes, reuniones y decoración de las mismas.

También se capacitarán en el manejo y utilización de instrumentos relacionados con esta área, la cata de vinos en sumillería y la selección y creación del menú, son entre otras cosas las temáticas que verán los profesionales que decidan tomar este curso.

En su modalidad online de 100hr, con maestros especializados en el área, el alumno podrá realizar sus estudios inmediatamente, el equipo de formación de la escuela Edilformación pondrá toda su disposición para resolver sus inquietudes y ayudar en el proceso formativo del alumno en todo momento.

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Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Online

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Fechas a elegirMatrícula abierta

A tener en cuenta

Objetivos específicos: Transmitir al trabajador las normas de conducta más adecuadas para atender a los clientes en sala. Informar a los profesionales de la importancia de la brigada, los uniformes y la relación con otros departamentos. Capacitar al trabajador para organizar y efectuar el montaje del comedor en coordinación con los departamentos de servicio de midas y bebidas. Capacitar al trabajador para la utilización y manejo de instrumentos necesarios para el desempeño de sus tareas laborales, uso de campanas, bandejas, fuentes… formar al trabajador para la realización del trinchado de carnes, despinado de pescados y preparación de mariscos. Facultar al trabajador para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, buffets, así como la decoración de las mismas. Capacitar al trabajador para el servicio de vinos, de manera que tenga un conocimiento de las distintas variedades y la manera de servirlos. Capacitar al trabajador para realizar una correcta carta de menús (realización de menús, sugerencias, composición e ingredientes del menú).

Va dirigido a todas las personas que quieran adelantarse y dedicarse al mundo Camarero Servicio de Sala.

Camarero Servicio de Sala

Una vez nuestros alumnos acaban el curso y lo soliciten, todos ellos pasarán el currículum vitae al departamento de Recursos Humanos donde se les seleccionará para las próximas ofertas de empleo de dicho curso.

Recibirán un e-mail con toda la información detallada sobre el temario, uno de nuestros asesores también se pondrá en contacto con ellos para resolver cualquier tipo de duda, ampliar información...

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¿A quié va dirigido?
Va dirigido a todas las personas que quieran adelantarse y dedicarse al mundo Camarero Servicio de Sala.
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Opiniones

5.0
excelente
  • Ha sido una experiencia muy buena y gratificante. El temario es muy actual , los profesores han contestado a mis dudas muy rápido. Tenia dos años para hacer la formación pero en cinco meses la he acabado, he podido ir a mi ritmo. Calidad-precio muy bueno.
    |
  • Al ser online puedes organizarte tus horas de estudio y compaginarlo con tu vida profesional.Tiene bastantes salidas esta formación, los profesores están siempre muy atentos, y han sido rápidos al contestar a mis dudas. Estoy muy contento de esta escuela.
    |
  • ya he terminado el Cocinero Profesional,experto jefe de cocina ,Creación de Cartas y Menús con edilformación y me han ayudado para hacer una entrevista en un restaurante importante y voy a empezar 6 meses de prueba estoy muy agradecido a edilformación.
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

David Dominguez Cuadrat

5.0
30/10/2019
Sobre el curso: Ha sido una experiencia muy buena y gratificante. El temario es muy actual , los profesores han contestado a mis dudas muy rápido. Tenia dos años para hacer la formación pero en cinco meses la he acabado, he podido ir a mi ritmo. Calidad-precio muy bueno.
¿Recomendarías este curso?:

Albaro Jimenez Portero

5.0
19/10/2019
Sobre el curso: Al ser online puedes organizarte tus horas de estudio y compaginarlo con tu vida profesional.Tiene bastantes salidas esta formación, los profesores están siempre muy atentos, y han sido rápidos al contestar a mis dudas. Estoy muy contento de esta escuela.
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JOSE ANTONIO ROMERO

5.0
03/04/2019
Sobre el curso: ya he terminado el Cocinero Profesional,experto jefe de cocina ,Creación de Cartas y Menús con edilformación y me han ayudado para hacer una entrevista en un restaurante importante y voy a empezar 6 meses de prueba estoy muy agradecido a edilformación.
¿Recomendarías este curso?:
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Logros de este Centro

2021
2020
2019
2018
2017
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3 años con Emagister

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 3 años en Emagister.

Materias

  • Camarero
  • Decoración
  • Quesos
  • Restaurantes
  • Vino
  • Catering
  • Licores
  • Buffet
  • Atención al cliente
  • Cocina
  • Gastronomía
  • Hostelería
  • Turismo
  • Servicio
  • Hotel
  • Bar
  • Hoteles
  • Banquetes
  • Montaje de eventos
  • Emplatado

Profesores

Equipo Docente

Equipo Docente

Profesorado EdilFormación

Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades. La evolución de las nuevas tecnologías ha potenciado el acceso a un gran volumen de información y recursos de aprendizaje. Por este motivo, en Edil Formación hemos apostado por la promoción de la formación en línea.

Temario

UD1. Introducción al restaurante.

      1.1. Deontología de la profesión.

      1.2. Normas de conducta y tratamiento hacia el cliente, los compañeros y la empresa.

      1.3. El restaurante - comedor y sus dependencias.

      1.4. La brigada.

      1.5. Los uniformes.

      1.6. Relación del comedor con otros departamentos.

      1.7. El mobiliario principal y el auxiliar.

      1.8. El material de trabajo.

    1.9. La mise en place.

UD2. El trato con el cliente.

      2.1. Recepción y acomodo del cliente.

      2.2. Despedida.

    2.3. La comanda.

UD3. Clasificación de los servicios.

      3.1. Introducción.

      3.2. Transportes de viandas.

      3.3. Clasificación de los servicios.

      3.4. Trinchado y despinado.

      3.5. El desbarase de mesas.

      3.6. Normas generales de servicio.

      3.7. Doblaje de mesas.

    3.8. El buffet de servicio.

UD4. Los vinos: su servicio.

      4.1. Introducción histórica.

      4.2. Las uvas y sus componentes.

      4.3. Fermentación del mosto y composición del vino.

      4.4. Elaboración y clasificación del vino. Generalidades.

      4.5. Elaboración y crianza.

    4.6. Servicio.

UD5. Licores y aguardientes.

      5.1. Introducción: breve historia de la destilación.

      5.2. Elaboración de licores y aguardientes.

      5.3. Tipos de aguardiente y licor.

      5.4. Otras bebidas.

    5.5. Servicio de vinos y licores espirituosos.

UD6. El Queso.

      6.1. El queso: introducción.

      6.2. Elaboración del Queso.

      6.3. Clasificación de los Quesos.

      6.4. Distintas variedades de Quesos y sus características.

    6.5. Otros Quesos.

UD7. Decoración de mesas.

      7.1. Decoración de mesas con flores.

      7.2. Decoración de mesas con frutas.

    7.3. Decoración de buffet.

UD8. Servicios especiales.

      8.1. Introducción.

      8.2. Montaje de buffet de desayunos.

      8.3. Montaje de mesas de desayunos.

      8.4. Servicio de desayunos continentales.

      8.5. Servicio de desayunos a la americana o a la inglesa.

      8.6. Servicio de habitaciones.

      8.7. Servicio de desayunos en pisos.

      8.8. Servicio de comidas en pisos.

      8.9. Montaje de mesas especiales para banquetes.

      8.10. Servicio de banquetes.

      8.11. Tipos de montaje de mesas.

      8.12. Montaje de mesas de reuniones.

      8.13. Clases de Buffet.

    8.14. Montaje y servicio de mesas de Buffets.

UD9. Otras tareas y servicios.

      9.1. La confección de menús.

      9.2. La confección de cartas.

      9.3. Servicios a la vista del cliente.

    9.4. Los Postres.

UD10. Facturación y Cobro.

      10.1. El proceso de facturación.

      10.2. Liquidación.

      10.3. Caja del día.

      10.4. Diario de información e informe de ventas.

    10.5. La Comanda.

UD11. Atención al cliente.

      11.1. Características esenciales de la empresa de servicios.

      11.2. Tipología de clientes según las circunstancias y los caracteres.

      11.3. El personal.

      11.4. La comunicación.

      11.5. Normas de atención al cliente.

      11.6. La protección de usuarios y consumidores.

      11.7. Reclamaciones y quejas: Tratamiento.

    11.8. Las resoluciones.

Información adicional

Formas de Pago:
Pago integro del curso por valor de 170 €
Pago fraccionado en 3 cuotas de  61€ al mes
Pago fraccionado en 6 cuotas de 33€ al mes
Pago fraccionado en 12 cuotas de  19€ mes

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170 € IVA inc.