Cata de alimentos en hostelería
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de catar alimentos para su selección y uso en hostelería.En concreto el alumno será capaz de: Identificar y aplicar la metodología de cata de los alimentos.Reconocer cuantificar y describir los atributos sensoriales de los productos catados.Juzgar y clasificar los productos catados y valorar su adecuación a los objetivos propuestos.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
Materias
- Hostelería y turismo
Temario
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