Certificado Básico de Pastelería

Le Cordon Bleu Madrid
4.8
6 opiniones
  • Se aprende muchísimo. El curso ha sido una maravilla.
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  • Todo el equipo del centro es estupendo.
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  • Me lo pasé genial en el curso, y lo he aprovechado al máximo. Enhorabuena al chef.
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Curso

En Pozuelo de Alcorcón

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel básico

  • Lugar

    Pozuelo de alcorcón

  • Horas lectivas

    120h

  • Duración

    Flexible

  • Inicio

    Fechas a elegir

Objetivo del curso: Las demostraciones y las clases prácticas enseñarán al alumno de manera sistemática y progresiva las bases de la pastelería francesa. El objetivo es familiarizar al alumno en el uso de diferentes técnicas.

Instalaciones y fechas

Ubicación

Inicio

Pozuelo de Alcorcón (Madrid)
Ver mapa
Ctra. Pozuelo-Majadahonda, Km. 1,800, 28223

Inicio

Fechas a elegirMatrícula abierta

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Ser mayor de 18 años

Certificado Básico de Pastelería

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Opiniones

4.8
excelente
  • Se aprende muchísimo. El curso ha sido una maravilla.
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  • Todo el equipo del centro es estupendo.
    ← | →
  • Me lo pasé genial en el curso, y lo he aprovechado al máximo. Enhorabuena al chef.
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100%
4.8
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Yolanda M.

5.0
17/12/2015
Lo mejor: Se aprende muchísimo. El curso ha sido una maravilla.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Masé B.

5.0
24/11/2015
Lo mejor: Todo el equipo del centro es estupendo.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Sandra M.

4.5
24/09/2015
Lo mejor: Me lo pasé genial en el curso, y lo he aprovechado al máximo. Enhorabuena al chef.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí

Eduardo L.

5.0
10/07/2015
Lo mejor: Magnifica escuela de cocina. El grupo de profesores es excelente y las instalaciones son completísimas. Los programas de estudio me han parecido increíbles. Recomendadísimo.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí

H. C. B.

5.0
20/12/2014
Lo mejor: Si ya tienes experiencia, este curso se puede quedar un poco corto, pero aun así es útil para pulir las técnicas a la hora de trabajar. Las clases magistrales han sido excelentes, y el profesor ha aportado todo tipo de información técnica y de ejecución de recetas. Las prácticas se realizan en muy buenos restaurantes.
A mejorar: Nada.
¿Recomendarías este curso?: Sí

M. R.

4.5
05/08/2013
Lo mejor: El temario es equilibrado y completo, y las infraestructuras de la escuela son excelentes. Los profesores son muy, muy buenos. Son muy duros y exigentes pero, gracias a esto, consiguen sacar lo mejor de uno mismo.
A mejorar: La gestión y la administración de la escuela es mejorable, pero hay que tener en cuenta que no llevan mucho tiempo.
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recogidas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Materias

  • Técnica
  • Conocimientos básicos
  • Azúcar
  • Decoración
  • Panadería
  • Pastelería
  • Pastelero
  • Pasteles
  • Pastelería francesa
  • Pastelería europea
  • Dulces
  • Pastelera

Temario

Introduce al alumno en el mundo de la pastelería, proporcionándole la técnica y los conocimientos básicos. Las demostraciones y las prácticas se orientan al trabajo con masas, cremas y bizcochos, y a la elaboración de las tartas clásicas. Durante las clases, los alumnos también aprenderán a conocer las posibilidades de cada producto, a través de su origen y su historia.

Información adicional

Observaciones: Todos los Diplomas y Certificados Básicos incluyen el uniforme, un maletín de cuchillos y utensilios y las actividades programadas con los alumnos.

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