Nutrición y Dietética
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Curso
En Salamanca
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Descripción
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Tipología
Curso
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Lugar
Salamanca
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Horas lectivas
600h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
La alimentación ha sido a lo largo de la historia un tema de preocupación para el ser humano; los avances científicos y el desarrollo de las civilizaciones ha hecho que la alimentación se desarrolle como ciencia que estudia la técnica y el arte de la utilización adecuada de los alimentos para conseguir una alimentación equilibrada, capaz de cubrir todas las necesidades del organismo.
Una dieta adecuada es fruto de la aplicación de los conocimiento básicos que demuestran los vínculos existentes entre la ingesta de ciertos alimentos con algunas patologías, como, por ejemplo, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, obesidad, trastornos de la conducta alimentaria, diabetes, etc.
En consecuencia, es imprescindible estar informado nutricionalmente para poder comprender e interpretar los hábitos alimentarios adquiridos por nuestra población, que, en muchas ocasiones, reflejan un aumento de enfermedades. Evitándolos, obtendremos una mejor calidad de vida.
Acabarás tratando la sanidad alimentaria, su legislación, la dieta mediterránea y la educación y promoción de conductas saludables.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Entre los conocimientos que se desarrollan a lo largo del curso, y que son considerados como los objetivos primordiales para la formación de los trabajadores y personas que deseen continuar en este campo de estudio, figuran los siguientes:
- Proporcionar una amplia visión de lo que es la nutrición humana, desmitificando la dietética como un simple régimen alimentario.
- Proporcionar los conocimientos necesarios y actualizados sobre dietética y nutrición, acompañados de herramientas de trabajo útiles para su aplicación en el ámbito laboral.
A personas que sientan un gran interés por el aprendizaje y práctica de la dietética, tanto en el ámbito personal como el comunitario.
Al finalizar los estudios, el alumno que supere satisfactoriamente el curso obtendrá el diploma de Élite formación, de NUTRICION Y DIETÉTICA.
Opiniones
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Valoración del curso
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
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Materias
- Bioquímica
- Dietética
- Promoción
- Dieta equilibrada
- Diabetes
- Dietoterapia
- Anatomía
- Comedores escolares
- Fisiología
- Formación para adultos
- Toxicología
- Dieta mediterránea
- Bromatología
- Menopausia
- Vitaminas
- Enfermedades
- Composición
- Proteínas
- Osteoporosis
- Aditivos alimentarios
- Alimentación vegetariana
- Bioquímica de los alimentos
- Dietas
- Dietista
- Educación nutricional
- Obesidad
- Legislación alimentaria
- Toxicología alimentaria
- Fisiología Humana
- Lípidos
- Minerales
- Educación alimentaria
- Anatomía humana
- Raciones alimenticias en estados patológicos
- SANIDAD ALIMENTARIA
- Las necesidades nutricionales
- Tablas de composición de alimentos
- Carbohidratos
- Electrolitos
Profesores
MARIA EDITH DEL CAMPO GARCIA
PROFESORA
Temario
Programa Formativo
Módulo I. Necesidades nutricionales y estudio de los Nutrientes
Unidad didáctica 1. Conceptos y definiciones
Unidad didáctica 2. Clasificación de alimentos y nutrientes. Guías Alimentarias
Unidad didáctica 3. El sistema digestivo
Unidad didáctica 4. Necesidades nutricionales
Unidad didáctica 5. Hidratos de carbono
Unidad didáctica 6. Lípidos
Unidad didáctica 7. Proteínas
Unidad didáctica 8. Vitaminas
Unidad didáctica 9. Minerales
Unidad didáctica 10. Importancia nutricional del agua
Módulo II. Estudio de los alimentos
Unidad didáctica 1. Valor nutritivo y composición de los alimentos (i)
Unidad didáctica 2. Valor nutritivo y composición de los alimentos(ii)
Unidad didáctica 3. Manipulación de los alimentos
Unidad didáctica 4. Tratamiento culinario de los alimentos
Unidad didáctica 5. Conservación de los alimentos
Unidad didáctica 6. Tca y bdn, ingestas recomendadas y etiquetado de Alimentos
Módulo III. Aspectos dietéticos y nutricionales en las distintas etapas de la vida
Unidad didáctica 1. La dieta
Unidad didáctica 2. Valoración del estado nutricional
Unidad didáctica 3. Aspectos dietéticos y nutricionales durante el embarazo
Unidad didáctica 4. Aspectos dietéticos y nutricionales durante la lactancia
Unidad didáctica 5. Aspectos dietéticos y nutricionales en el lactante
Unidad didáctica 6. Aspectos dietéticos y nutricionales en la infancia
Unidad didáctica 7. Aspectos dietéticos y nutricionales de la adolescencia
Unidad didáctica 8. Aspectos dietéticos y nutricionales en la tercera edad
Módulo IV. Dietoterapia: Principales enfermedades y trastornos de la conducta alimentaria
Unidad didáctica 1. Introducción a la dietoterapia
Unidad didáctica 2. Obesidad
Unidad didáctica 3. Diabetes mellitus
Unidad didáctica 4. Osteoporosis
Unidad didáctica 5. Alternativas a la alimentación tradicional
Unidad didáctica 6. Anorexia nerviosa
Unidad didáctica 7. Bulimia nerviosa
Información adicional
Prácticas El alumno tendrá acceso a prácticas en centros concertados. Élite formación complementa su oferta formativa de cursos con prácticas en empresas líderes en el sector para facilitar la inserción laboral de sus alumnos y un asesoramiento completo en la búsqueda de empleo.
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