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Condiciones técnico-sanitarias en la elaboración de preparados cárnicos. (V12562P14-01)
Curso
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Descripción
-
Tipología
Curso
-
Metodología
Online
-
Horas lectivas
10h
Analizar los factores y situaciones de riesgo y las medidas de prevención y protección aplicables en carnicería e industria cárnica.Interpretar los aspectos más relevantes de la normativa y de los planes de seguridad relativos a: derechos y deberes del trabajador y de la empresa, reparto de funciones y responsabilidades, medidas preventivas, señalizaciones, normas específicas para cada puesto, actuación en caso de accidente y de emergencia.
A tener en cuenta
Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning
Opiniones
Logros de este Centro
Materias
- Carnicería
- Charcutería
- Prevención
- Industria cárnica
Temario
1. La charcutería.
2. El obrador industrial.
Información adicional
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