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.... Con nuestro curso de Sistema APPCC, auditoría interna, inspección en la carnicería y charcutería aprenderás a anticiparte y prevenir estos riesgos, adquiriendo... Aprende sobre: Inspección carnicería, Calidad alimentaria, Auditoría carnicería...
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...o partículas 2.3 Golpes o cortes por objetos y herramientas 2.4 Atrapamiento por vuelco de máquina 2.5 Golpes atrapamientos por derrumbamiento 2.6 Contacto... Aprende sobre: Seguridad en el trabajo, Gestión de riesgos, Primeros Auxilios...
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...¿Buscas una formación práctica que te permita ingresar rápidamente al ámbito laboral? Emagister te ofrece el Máster de Dependiente de Charcutería... Aprende sobre: Manipulación higiénica, Almacenamiento de alimentos, Cámaras de frío...
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... de los alimentos, manipulación higiénica, técnicas de venta, plan de gestión de alérgenos, expedición de mercaderías, productos de charcutería... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Técnicas de venta, Compra y venta...
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...Normativa Medidas de higiene personal Requisitos higiénicos generales de instalaciones y equipos Niveles de limpieza Procesos y productos de limpieza... Aprende sobre: Comunicación comercial...
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...por el consumo de los alimentos Clasificación de las ETA Prevención de enfermedades transmisibles Tipos de enfermedades de transmisión alimentaria UNIDAD DIDÁCTICA 3... Aprende sobre: Cámaras de maduración, Psicología del consumidor, Daños derivados del trabajo...
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...La charcutería. El pescado. Marisco. Los condimentos. Las setas y las trufas. MÓDULO FORMATIVO Nº 5: PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA Instalaciones... Aprende sobre: Postres en restauración, Conservacion de alimentos, Productos culinarios...
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...METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas... Aprende sobre: Industria cárnica...
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... para diferenciar los diferentes productos de charcutería. Comprenderás sobre el proceso de maduración de estos productos, así como las prácticas de manejo... Aprende sobre: Servicio al cliente, Cámaras de frío, Higiene en charcutería...
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...Dependiente de Carnicería-Charcutería Objetivos: Adquirir los conocimientos teóricos indispensables para desempeñar las profesiones de carnicero... Aprende sobre: Corte de jamón, Productos cárnicos, Explotaciones ganaderas...
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...de calidad Tipos de alimentos 3. Nociones del valor nutricional Concepto de nutriente La composición de los alimentos Proceso de nutrición... Aprende sobre: Higiene y seguridad en charcuterías, Etiquetado de productos alimenticios, Productos de charcutería...
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...Selección y acondicionamiento previos de las materias primas. 2.4. Las grasas, utilidad y conservación para preparados cárnicos. 2.5. Características y... Aprende sobre: Materias primas, Manejo de Equipos, Productos cárnicos...
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...Repaso temas 2, 3 y 4 5 Los prerrequisitos 5.1 Qué son los prerrequisitos PPR 5.2 Prerrequisitos esenciales 5.3 PPR - infraestructuras 5.4... Aprende sobre: Refuerzo de la limpieza, Evaluación de alérgenos, Gestión de residuos...
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...Las raciones. La técnica de la cocina al vacío. Necesidades alimentarias. MÓDULO FORMATIVO Nº 4: PRODUCTOS CULINARIOS Verduras y hortalizas... Aprende sobre: Ofertas gastronómicas, Técnicas culinarias, Cocina profesional...
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...Este Curso COMT089PO TÉCNICAS DE VENTA EN CARNICERIA-CHARCUTERIA le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional... Aprende sobre: Técnicas de venta...
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...METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas...
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...grasas y despojos: presalado, enfriamiento, condimentaciones previas Las tripas Otras materias auxiliares: cuerdas, grapas, cintas, aceites Condimentos... Aprende sobre: Industria cárnica, Seguridad alimentaria, Productos cárnicos...
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... de charcutería, aplicar medidas adecuadas de higiene y seguridad en charcuterías, así como organizar correctamente las técnicas de venta que se pueden aplicar... Aprende sobre: Atencion a clientes, Comunicación comercial, Técnicas de venta...
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...Identificar las funciones y actividades propias de la carnicería y charcutería en la venta al detalle para su desempeño en condiciones higiénicas sanitarias y adecuadas... Aprende sobre: Técnicas de venta...
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...y equipos 5.7 PPR - alérgenos 5.8 PPR - gestión de residuos 5.9 PPR - control del agua 5.10 PPR - formación del personal 5.11 PPR - trazabilidad 5.12 PPR... Aprende sobre: Gestión de residuos, Seguridad alimentaria, Buenas prácticas...
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... de Técnicas de venta en carnicería, charcutería, y que Emagister ha añadido a su amplio catálogo de formación, impartido en modalidad online. De esta forma vas... Aprende sobre: Venta de la carne, Comercialización de la carne, La carne como producto...
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...desinfección, esterilización, desinsectación, desratización. 9. Sistemas y equipos de limpieza. 10. Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos... Aprende sobre: Industria cárnica...
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...legal que se exige a los lugares de venta de comida en especial a las carnicerías. El plan de estudios tiene contemplado que sus estudiantes aprendan sobre... Aprende sobre: Industria cárnica...
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... de Dependiente de Charcutería se aportarán los conocimientos suficientes para poder diferenciar una amplia gama de productos de charcutería, así como conocer... Aprende sobre: Técnicas de venta, Productos cárnicos...
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...el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas... Aprende sobre: Manipulador de alimentos...
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...desinfección, esterilización, desinsectación, desratización. 9. Sistemas y equipos de limpieza. 10. Técnicas de señalización y aislamiento de áreas o equipos... Aprende sobre: Industria cárnica...
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