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Curso Certificación de Calidad en Alimentación

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

  • Servicio de consultas

  • Tutor personal

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¿Quieres adquirir los conocimientos necesarios sobre Certificación de Calidad en Alimentación para desenvolverte dentro del sector e identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación?

Información importante

Bonificable: Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.

A tener en cuenta

Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

Este curso está dirigido a los profesionales del mundo de las Industrias alimentarias, y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

El Equipo Tutorial está formado por profesionales que no sólo serán los responsables del acompañamiento a lo largo de tu propio proceso de aprendizaje, sino también de convertirte en protagonista y mantenerte motivado para que no pierdas el interés por el curso, al tiempo que potenciará tu participación para su mejor aprovechamiento.

Sus miembros son especialistas en la temática del curso, con interés en la innovación y las tecnologías de la información y la comunicación, además de conocer perfectamente la plataforma e-Learning y dominar las herramientas de comunicación.

Nos pondremos en contacto contigo para ofrecerte más información.

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2021
2020

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 17 años en Emagister.

Materias

  • Seguridad alimentaria
  • APPCC
  • Trazabilidad
  • BRC
  • IFS
  • Calidad alimentaria
  • Trazabilidad alimentaria
  • Calidad
  • Hostelería
  • Ley de marcas
  • Normativa alimentaria
  • Certificación alimentaria
  • BRC FOOD

Profesores

Equipo Docente  Didascalia EG

Equipo Docente Didascalia EG

Especialistas titulados en cada área formativa.

Nuestro equipo docente está formado por expertos con amplia experiencia profesional en cada una de las áreas formativas. Son especialistas titulados en diversas ramas como Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o Ciencias Ambientales. Su experiencia laboral y docente, facilita a los alumnos la adquisición de conocimientos y la aplicación práctica a su ámbito laboral desde el primer momento.

Temario

UNIDAD 1: CALIDAD ALIMENTARIA
  1. Concepto de calidad alimentaria.
  2. Certificación.
  3. Tendencias de la certificación alimentaria.
UNIDAD 2: PROTECCIÓN DE MARCAS
  1. Concepto de marca. Ley de Marcas.
  2. Proceso de registro de marcas.
  3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación .
UNIDAD 3: PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
  1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
  2. Agricultura ecológica.
  3. Otras iniciativas de agricultura orgánica.
UNIDAD 4: MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
  1. Programas de producción integrada.
  2. Norma de Ibéricos.
  3. Figuras de calidad en el sector vinícola.
UNIDAD 5: OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
  1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
  2. Otros programas de calidad legalmente.
UNIDAD 6: PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
  1. Programas desarrollados por IFS.
  2. Protocolo BRC FOOD.
UNIDAD 7: PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
  1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: ISO 22.000.
  2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
  3. Otros programas de certificación privados.
UNIDAD 8: OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
  1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.
  2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.
  3. Certificación y acreditación.

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