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Orca Consulting Asesoria Sanitaria

Curso de Manipulador de Alimentos

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Información importante

Tipología Curso
Horas lectivas 6h
  • Curso
  • 6h
Descripción

Objetivo del curso: Curso de manipulador de alimentos conforme a las exigencias vigentes. Grupos reducidos, un solo dia de duración.
Dirigido a: Todas aquellas personas que deseen incorporarse al mercado laboral en el sector de la alimentación, sector hotelero o bien quieran acreditar formación continuada.

A tener en cuenta

· Requisitos

Graduado escolar.

Preguntas & Respuestas

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¿Qué aprendes en este curso?

Tecnología de los alimentos
Productos cárnicos

Temario

Se tratarán 3 bloques de información:

  1. REQUISITOS SANITARIOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: Donde se abordarán temas como el sistema APPCC, sus requisitos, registros y autorizaciones, tipos y papel del manipulador de alimentos etc.
  2. PROBLEMAS ASOCIADOS AL CONSUMO DE ALIMENTOS: Se tratarán los principales problemas que pueden ser ocasionados a traves del consumo de alimentos y aguas, su origen, tratamiento y prevencion.
  3. HABITOS CORRECTOS DE HIGIENE: Se tratarán todos los aspectos relacionados con el mantenimento de un elevado grado de higiene cuando se trabaja con alimentos.

Informacion mas detallada disponible.


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