CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Curso
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
6h
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Duración
1 Mes
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
PREVENFOR SOLUCIONES a través de este curso quiere facilitar el conocimiento y fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual
de (los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación,transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte,distribución,
venta, suministro y servicio.
Información importante
Documentos
- FICHA CONTENIDOS CURSO MANIPULADOR DE ALIMENTOS V.0.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
-Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos.
-Actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva.
-Profundizar en materias íntimamente relacionadas con las buenas prácticas alimentarias otorgando al alumno una visión más real y completa.
Este curso va dirigido a todo el personal que por necesidades de trabajo y en su ámbito laboral deba manipular alimentos.
Certificado otorgado por la empresa acreditando el título de manipulador de alimentos.
Entregamos certificado nominal y carnet de operador de equipos de trabajo.
Damos posibilidad de bonificar hasta el 100% de la formación.
Somos técnicos certificados en Prevención de riesgos con más de 15 años de experiencia.
Somos flexibles en plazos, horarios y precios.
Estamos homologados por el SEPE y por la Fundación Estatal para la formación en el empleo.
Todos nuestros cursos disponen al menos de un 50% de práctica.
Si te pones en contacto con nosotros, te enviaremos la ficha del curso con todos los detalles y en caso de estar interesado, se envía presupuesto del mismo.
Si acepta, nos reenvía el presupuesto firmado y sellado y nosotros lo damos de alta para que lo pueda cursar.
Opiniones
Materias
- Manipulador de alimentos
- Prevención
- Alimentación y salud
- Seguridad
- Seguridad alimentaria
- CURSO ONLINE
- Bonificado
- Higiene
- Enfermedades
- Online
- Contaminación
- Alimentos
- Prevenfor
- Infecciones
- Desinfección
- Hostelería
- Formación en prevención de riesgos
Profesores
PABLO FRANCISCO GARCIA
GERENTE
Temario
1.1 Introducción Normativa legal Definiciones
1.2 Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
1.3 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
1.4 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II
1.5 Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano III
1.6 Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
1.7 Infecciones alimentarias bacterianas
1.8 Infecciones alimentarias bacterianas II
1.9 Infecciones alimentarias por parásitos
1.10 Cuestionario: Enfermedades transmitidas por los alimentos
2 Alteración y contaminación de alimentos
2.1 Alteración de alimentos
2.2 Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
2.3 Contaminación de alimentos por bacterias
2.4 Contaminación de alimentos por hongos y virus
2.5 Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
2.6 Fuentes de contaminación bacteriana
2.7 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano
2.8 Factores que contribuyen al crecimiento bacteriano II
2.9 Refrigeración y congelación
2.10 Refrigeración y congelación II
2.11 Métodos que utilizan el calor
2.12 El agua. Salazones. El curado. El ahumado. El adobo
2.13 Atmósferas modificadas y envasado al vacío
2.14 Cuestionario: Alteración y contaminación de alimentos. Métodos de conservación.
3 Prevención de enfermedades de transmisión alimentaria
3.1 Actitudes y hábitos higiénicos de los Manipuladores de alimentos. Requisitos. Higiene personal
3.2 Hábitos higiénicos. Responsabilidad y Prevención
3.3 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria
3.4 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria II
3.5 Requisitos higiénico-sanitarios de la industria alimentaria III
3.6 Guías de Prácticas Correctas de Higiene o Planes Generales de Higiene
3.7 Limpieza y desinfección. Terminología. Programa de limpieza y desinfección 3.8 Limpieza y desinfección. Productos de limpieza y desinfección
3.9 Control de plagas. Desinsectación y Desratización
3.10 Control de plagas. Desinsectación y Desratización II
3.11 Manejo de residuos
3.12 La responsabilidad de la empresa
3.13 La responsabilidad de la empresa II
3.14 La responsabilidad de la empresa III
3.15 Cuestionario: Prevención de las enfermedades de transmisión alimentaria 3.16 Cuestionario: Cuestionario final
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