Curso en Maridajes

SESIÓN 1
- Breve introducción al maridaje.
- Tipo de maridaje.
- Los gustos.
- Localización e interacción.
- Iniciación a la cata.

SESIÓN 2
- Reglas básicas.
- Los gustos.
- Los gustos en los alimentos.
- Aperitivos y entrantes.
- Cata con maridajes.

SESIÓN 3
- Las texturas.
- Platos principales.
- Peces.
- Carnes.
- Cata y maridaje.

SESIÓN 4
- Alimentos de difícil maridaje.
- La cocina del vino.
- Los postres.
- Cata de vinos con maridaje.

SESIÓN 5
- Monográfico de vinos y quesos.
- Introducción al mundo de los quesos.
- Elaboración.
- Tipología.

Cata de vinos con maridajes de quesos.