Curso marketing y ventas del restaurante
Diploma de Especialización
Online
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Diploma de Especialización
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Metodología
Online
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Horas lectivas
75h
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Duración
2 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
El Curso Especialista en marketing y ventas del restaurante presenta contenidos de gran utilidad para las personas que quieran hacer un marketing de restaurantes real, ya que lo forman herramientas que las empresas más importantes de restauración de todo el mundo están ya utilizando. El objetivo es capacitar al alumno en el diseño e implantación de políticas y planes de marketing y ventas en una empresa de restauración.
Información importante
Documentos
- CURSO_MARKETING_Y_VENTAS.pdf
Bonificable:
Curso bonificable para empresas
Si eres trabajador en activo, este curso te puede salir gratis a través de tu empresa.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Comprender los mecanismos básicos para que los clientes escojan su restaurante.
Conocer los principios fundamentales del marketing y las ventas del restaurante.
Conseguir satisfacer y fidelizar a su clientes.
Fijar y gestionar correctamente los precios del restaurante y su carta.
Crear una estrategia para aumentar las ventas del restaurante.
Comercializar el restaurante.
Diseñar e implementar promociones y acciones de marketing.
Empresarios y directivos de empresas de restauración tanto hoteleras como independiente y organizada.
Estudiantes de grado de hosteleria que quieran mejorar sus competencias de gestión de restauración
Los requisitos de acceso son cierta experiencia en el sector de la restauración o formación de base en hostelería, y manejo del paquete office.
Reconocimiento sectorial por parte de ISGEG y FEHR (acredita la adecuación de esta formación a la realidad profesional del sector)
Nuestro sistema de aprendizaje está pensado para profesionales del sector que buscan compaginar su carrera profesional con un aprendizaje continuo.
En ISGEG pensamos que la clave del desarrollo profesional se sustenta en contenidos innovadores, que sean de aplicación inmediata a la empresa.
Un responsable del ISGEG contactará contigo via email o teléfono para explicarte todos los detalles del programa y el método de matriculación.
Si
Opiniones
Materias
- Marketing de restaurantes
- Fidelizacion de clientes
- Satisfacción de clientes
- Fijación y gestión de precios
- El túnel de Ventas
- Ventas del restaurante
- Comercialización y ventas del restaurante
- Principios fundamentales del marketing
- Implementar promociones de marketing
- Comercializar el restaurante
Profesores
Josep Mª Vallsmadella
Socio Director Horeca Solutions
Consultor en hostelería desde hace más de 15 años. Ha sido director de Marketing del Grupo Ibersol con mas de 350 restaurantes (KFC, Pizza Hut, Burguer King, Pans & Co ). Asimismo ha sido Subdirector General del Moli Vell (lider de panaderías y cafeterías). Es uno de los expertos más importantes en marketing y gestión estratégica de restaurantes. Autor del libro “Técnicas de Márketing y Estrategias para Restaurantes”. Participa como docente en entidades como el Basque Culinary Center, EUHT Sant Pol de Mar o GASMA.
Temario
Módulo 1: INTRODUCCIÓN AL MARKETING DE RESTAURANTES.
1.1: El restaurante como producto global.
1.2: Características del restaurante como negocio.
1.3: La matriz de momentos y motivos de consumo.
1.4: Los atributos clave del restaurante. Ventajas y diferenciación.
1.5: Las variables básicas del marketing de restaurantes.
Módulo 2: SATISFACCIÓN Y FIDELIZACIÓN DE CLIENTES.
2.1: ¿ Por qué los clientes escogen un restaurante? La formula del valor / sacrificio.
2.2: Fidelización de clientes en restauración. ¿Cuanto vale un cliente fiel?
2.3: El Flujo del éxito del restaurante.
Módulo 3: FIJACIÓN Y GESTIÓN DE PRECIOS.
3.1: Introducción a los precios en restauración.
3.2: Factores clave de fijación de precios.
3.3: Enfoques de fijación de precios en restauración.
3.4: El método descendente de fijación de precios.
3.5: Gestión y estrategias de precios.
3.6: Caso práctico.
Módulo 4: EL TÚNEL DE VENTAS DEL RESTAURANTE.
4.1: El Túnel de ventas. Un modelo para aumentar los ingresos del restaurante.
4.2: Aplicación del túnel de ventas.
4.3: Las ventas internas del restaurante.
4.4: Caso práctico
Módulo 5: PROMOCIONES, COMERCIALIZACIÓN Y VENTAS DEL RESTAURANTE.
5.1: Como diseñar e implementar con éxito promociones de venta en restauración.
5.2: Comercialización de restaurantes.
5.3: Caso práctico.
Módulo 6: LA PREVISIÓN DE VENTAS DEL RESTAURANTE.
6.1: La previsión de ventas para restaurantes de nueva creación.
6.2: La previsión de ventas para restaurantes en marcha.
Información adicional
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