Curso Nutrición sin gluten Cuidando tu salud celíaca

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    50h

  • Duración

    Flexible

  • Campus online

    Sí

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El curso de Nutrición Celíaca es un programa completo diseñado especialmente para brindarte un profundo conocimiento sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. A lo largo de este curso, abordaremos un temario exhaustivo que te permitirá comprender todos los aspectos relacionados con esta condición y te brindará las herramientas necesarias para llevar una alimentación adecuada y saludable.

A tener en cuenta

Los objetivos del curso buscan brindar a los participantes un conocimiento profundo sobre la enfermedad celíaca, proporcionarles las herramientas necesarias para llevar una alimentación sin gluten y promover su bienestar y salud en general.

Va dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir un conocimiento especializado sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Está diseñado tanto para aquellos que padecen esta condición y desean aprender a llevar una alimentación adecuada, como para profesionales de la salud, nutricionistas, chefs, y cualquier persona que desee ampliar sus conocimientos en este campo.

No requiere conocimientos previos en el tema, por lo que está abierto a cualquier persona interesada en aprender sobre la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Sin embargo, es importante destacar que se requiere dedicación y compromiso para estudiar y aprovechar al máximo el contenido del curso.

¡Demuestra tus habilidades de confianza en el mercado laboral con nuestras certificaciones!
Nuestros certificados de finalización son altamente reconocidos por las empresas, ya que requieren que los estudiantes demuestren sus conocimientos a través de exámenes reales. A diferencia de otras certificaciones que solo implican ver videos o hacer presencia. Nuestras certificaciones aseguran que los estudiantes hayan pasado por un riguroso proceso de valuación y hayan alcanzado un nivel real de competencia en su área de estudio.

* Actualización del contenido.
* Acceso 24/7.
* El acceso al curso no caduca, siempre tendrás acceso a el y a sus actualizaciones.
* Certificado de finalización

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NO somos como otros centros en el que te limitan el acceso de los estudios a un año. Con nosotros, puedes terminar los estudios en el tiempo que quieras. Pero recuerda que, debido al amplio temario, se requiere unas pautas de estudio.

Al adquirir este curso, tendrás la oportunidad de seleccionar otros 2 cursos individuales adicionales (excluyendo los programas con múltiples cursos). Tienes total libertad para elegir los cursos que desees.

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2022

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La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 4 años en Emagister.

Materias

  • Dietas
  • Gluten
  • Nutrientes
  • Celíacos
  • Celiaquía
  • Salud

Profesores

Teresa de Jesús Toro

Teresa de Jesús Toro

Profesor

Temario

TEMA 1: INTRODUCCIÓN A LA ENFERMEDAD CELÍACA Y LA DIETA SIN GLUTEN

1.1. ¿Qué es la enfermedad celíaca?

1.2. Estudio de la enfermedad celíaca

1.3. Síntomas y complicaciones de la enfermedad celíaca

1.4. ¿Cómo afecta el gluten a las personas con celiaquía?

1.5. ¿Qué alimentos contienen gluten?

TEMA 2: DIAGNÓSTICO DE LA ENFERMEDAD CELÍACA

2.1. ¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca?

2.2. Pruebas de sangre para detectar la enfermedad celíaca

2.3. Endoscopia y biopsia intestinal

2.4. Interpretación de los resultados de las pruebas de diagnóstico

2.5. Diagnóstico diferencial de la enfermedad celíaca

TEMA 3: ALIMENTOS PERMITIDOS EN LA DIETA SIN GLUTEN

3.1. Alimentos naturales sin gluten

3.2. Alimentos procesados sin gluten

3.3. Alimentos manufacturados sin gluten

3.4. Bebidas sin gluten

3.5. Suplementos nutricionales sin gluten

TEMA 4: ALIMENTOS NO PERMITIDOS EN LA DIETA SIN GLUTEN

4.1. Aditivos ingredientes y alimentos con gluten

4.2. Alimentos contaminados con gluten

4.3. Alimentos que pueden contener gluten o trazas de gluten

TEMA 5: ETIQUETADO Y CERTIFICACIÓN SIN GLUTEN

5.1. Leyes y regulaciones sobre el etiquetado sin gluten

5.2. Interpretación de las etiquetas de alimentos

5.3. Certificación sin gluten de los alimentos

5.4. Errores comunes al leer las etiquetas de alimentos

TEMA 6: DIETA SIN GLUTEN EN DIFERENTES SITUACIONES

6.1. Dieta sin gluten en casa

6.2. Dieta sin gluten en restaurantes

6.3. Dieta sin gluten en viajes

6.4. Dieta sin gluten en eventos sociales

6.5. Dieta sin gluten en la escuela o en el trabajo

TEMA 7: NUTRICIÓN Y SALUD EN LA DIETA SIN GLUTEN

7.1. Deficiencias nutricionales en la enfermedad celíaca

7.2. Fuentes de nutrientes en la dieta sin gluten

7.3. Suplementación de nutrientes en la enfermedad celíaca

7.4. Efectos a largo plazo de la enfermedad celíaca en la salud

TEMA 8: VIVIR CON LA ENFERMEDAD CELÍACA

8.1. Adaptación emocional en la enfermedad celíaca

8.2. Cambios en el estilo de vida debido a la enfermedad celíaca

8.3. Redes de apoyo y recursos en la enfermedad celíaca

8.4. Educación y concienciación en la enfermedad celíaca

8.5. Futuros desarrollos en la investigación de la enfermedad celiaca

TEMA 9: PROPUESTAS DE DIETAS SIN GLUTEN

9.1. Dieta semanal con productos a los que se les ha eliminado el gluten

9.2. Dieta semanal sin gluten para perder peso

9.3. Dieta semanal sin gluten donde predomina la carne

Información adicional

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