Curso Seguridad Alimentaria en el Turismo
Escuela Universitaria de Turismo Asturias
En Oviedo
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Online
2.420 €
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Información importante
| Tipología | Curso |
| Lugar | Oviedo |
- Curso
- Oviedo
Dónde se imparte y en qué fechas
| Inicio | Ubicación |
|---|---|
| Consultar |
Oviedo
Avenida de los Monumentos11, 33012, Asturias, España Ver mapa |
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Oviedo
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¿Qué aprendes en este curso?
Control de calidad | Maquinaria |
Temario
CONTENIDOS:
- Seguridad Alimentaria y Turismo
- Alteración y Contaminación de los Alimentos.
- Desarrollo de microorganismos en los alimentos.
- Toxiinfecciones Alimentarias.
- Instalaciones, maquinaria y utillaje. Calidad Ambiental
- Limpieza y Desinfección.
- Normativa legal vigente.
- Control de Plagas.
- Higiene Personal
- Métodos de autocontrol como prevención de las Toxiinfecciones Alimentarias. Prácticas correctas de Higiene. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
- Aplicación sectorial práctica.
- Seguridad Alimentaria y Turismo
- Alteración y Contaminación de los Alimentos.
- Desarrollo de microorganismos en los alimentos.
- Toxiinfecciones Alimentarias.
- Instalaciones, maquinaria y utillaje. Calidad Ambiental
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- Normativa legal vigente.
- Control de Plagas.
- Higiene Personal
- Métodos de autocontrol como prevención de las Toxiinfecciones Alimentarias. Prácticas correctas de Higiene. Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico.
- Aplicación sectorial práctica.
