Curso de Tapas y aperitivos (Online)

1. Introducción a la gastronomía andaluza 2. Origen de las tapas. ¿Certeza o incertidumbre? 3. Las mejores tapas andaluzas. 20 tapas fáciles de elaborar Tapas calientes

• Tortilla de patatas
• Buñuelos de queso
• Almejas con setas
• Rollito de salchichas y bacón
• Bienmesabe
• Mejillones rellenos
• Caracoles con sofrito de tomate
• Langostinos al whisky
• Pulpo a la sochantre
• Zarangollo

• Ensaladilla rusa
• Aceitunas negras aderezadas
• Pimientos con anchoas
• Huevas aliñadas
• Salmón a la plancha
• Tostada de salmón
• Hojaldre con paté, manzana y trufa
• Rollitos de pollo relleno de ciruelas
• Salmorejo con guarnición
• Tomates rellenos (Ramo de Tulipanes)

• Postre líquido de primavera
• Pestiños
• Leche asada
• Tiramisú
• Bizcocho de naranja
• Fresas con chocolate
• Salpicón de frutas
• Marquesa de limón
• Arroz con leche, canela y limón
• Brownie de chocolate