Curso de Valoración Nutricional y Elaboración de Menús
Curso
Online
Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
60h
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Duración
6 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
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Tutor personal
Sí
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Clases virtuales
Sí
En la actualidad, las necesidades personalizadas de diferentes colectivos, como niños, mayores, diabéticos, vegetarianos, veganos, sin gluten o personas con alergias entre otros, necesitan unos menús adecuados a sus necesidades. Por este motivo, es fundamental realizar una correcta valoración nutricional para que todos estos colectivos puedan tener una alimentación sana, equilibrada y de acuerdo a la normativa vigente. Con el curso de Valoración de Nutricional y Elaboración de menús obtendrás la formación necesaria para realizar estas tareas de manera profesional.
Información importante
Precio a usuarios Emagister:
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
El objetivo de Curso de Valoración Nutricional y Elaboración de Menús es realizar una valoración nutricional de los alimentos para realizar la elaboración de menús en comedores escolares, instituciones, centros de mayores, centros de discapacidad física e intelectual.
El Curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en formarse para trabajar elaborando menús saludables para personas e instituciones.
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Materias
- Necesidades nutricionales
- Organización corporal
- Menú escolar
- Elaboración de menús
- Nutrición fisiológicas
- Gluten
- Nutrientes
Temario
1. Introducción
2. Valoración nutricional
3. Alimentos y nutrientes
4. Estado nutricional
5. Necesidades nutricionales
6. Organización corporal
7. Nutrición en las distintas situaciones fisiológicas
8. Test autoevaluación 1
9. Tarea 1
10. Valoración menú escolar
11. Menús instituciones
12. Elaboración de menús
13. Test de autoevaluación 2
14. Tarea 2
15. EXAMEN FINAL
16. Manual
Curso de Valoración Nutricional y Elaboración de Menús