Cursos de Aprovisionamiento online y a distancia

Laborus Work Consulting publica el curso de Administrativo comercial, dirigido a personas interesadas en adquirir las competencias necesarias para llevar a cabo las diferentes tareas que caracterizan al sector, personas que deseen refrescar sus conocimientos, etcétera.

Curso centrado en la planificación, organización y diseño de servicios de restauración. Se abordan relaciones interdepartamentales, elaboración de cartas, protocolos en eventos y gestión operativa, con enfoque práctico para mejorar la calidad, eficiencia y experiencia del cliente en hostelería.

Al finalizar el curso de gestión de compras y aprovisionamiento, el alumno habrá adquirido los conocimientos para diferenciar las funciones de compras y aprovisionamiento, dentro de la gestión global del negocio.

Aprenderás a aplicar técnicas de organización y gestión del almacén de distintos tipos de establecimientos comerciales en función de criterios previamente definidos.

Si quiere dedicarse profesionalmente al mundo de la hostelería y restauración y desea conocer los aspectos fundamentales sobre el servicio de catering este es su momento, con el Curso de Técnico Profesional en Servicio de Catering podrá adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar esta labor con éxito. n el ámbito del mundo de la hostelería es necesario conocer...

Aplicar técnicas de organización y gestión en el aprovisionamiento y almacenaje de productos en pequeños comercios, que aseguren la capacidad de respuesta y conservación del surtido de productos, utilizando aplicaciones ofimáticas específicas.

Estudio de metodologías, estándares y buenas prácticas en gestión de proyectos, orientadas a certificaciones internacionales reconocidas, aplicando herramientas de planificación, control, liderazgo, calidad, riesgos, costes y comunicación en entornos profesionales.

Desarrollar el proceso de aprovisionamiento interno de géneros y elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones de acuerdo con ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados Realizar el aprovisionamiento interno de géneros y elaboraciones de acuerdo con la normativa higiénico-sanitaria y en el orden y tiempo preestablecidos.

¿Qué riesgos puede encontrar un camarero en su puesto de trabajo? Conoce las principales medidas de seguridad y prevención para conseguir un entorno laboral seguro en el sector de la hostelería.

Identificar necesidades de aprovisionamiento interno de materias primas para su preparación derivadas de ofertas gastronómicas o planes de trabajo determinados.

Al finalizar el curso de eventos, catering y banquetes, adquirirás los conocimientos para mejorar la calidad del servicio y atención al cliente en banquetes y eventos realizando la puesta a punto del salón.

Efectuar procesos de lavado de material de catering de acuerdo con procedimientos predeterminados.

Al finalizar el curso de análisis y adaptación de la cadena de suministro, el alumno habrá adquirido las competencias necesarias para el análisis y adaptación de la cadena de suministro dentro de una empresa, mejorando la eficiencia en el negocio.

Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.

Aprenderás a describir las fórmulas más habituales de establecimientos de alojamiento identificando la estructura funciones y documentación utilizada del departamento de pisos. Aplicar las técnicas de aprovisionamiento control e inventario de existencias aplicadas al área de pisos.

Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de realizar las operaciones de recepción y lavado de mercancías procedentes de servicios de catering. En concreto el alumno será capaz de: Preparar en su caso en el lugar donde se ha realizado el servicio de catering los equipos mercancías y las elaboraciones sobrantes para su transporte al centro de partida.

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las materias primas alimentarias de uso común en la cocina describiendo las principales variedades y cualidades.

Analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.

Efectuar procesos de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, menaje, utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering, identificando las zonas donde se produce.

Analizar la constitución y el funcionamiento global de instalaciones de agua, determinando el cumplimiento de la normativa y recomendaciones relacionadas con la eficiencia en el consumo Analizar y determinar la adecuación de una instalación a las demandas y usos de los usuarios.