Cursos CAMPUS TRABAJADORES

El módulo de formación en innovación en la cocina proporciona a los estudiantes un amplio conjunto de conocimientos y habilidades prácticas en técnicas culinarias avanzadas. Desde la introducción a la cocina molecular, con el uso de esferificación, gelificación, emulsionantes, espesantes y otras técnicas, hasta la aplicación de métodos como la cocción al vacío, el uso...

El objetivo del desarrollo modular es mejorar la rentabilidad del negocio mediante el aumento del ticket medio, logrado a través de una gestión más eficiente del mismo. Se busca optimizar el espacio, aumentar la rotación de mesas y mejorar la oferta para garantizar la sostenibilidad económica. En cuanto a los resultados del aprendizaje, se espera que los participantes...

En el módulo de formación 1, se brindan conocimientos sobre el turismo, abordando la conceptualización del mismo, su historia, gestión de servicios turísticos y la importancia de ofrecer un servicio de calidad. Además, se desarrollan habilidades relacionadas con el interés en comprender el concepto de turismo y la capacidad de mantener una escucha activa para establecer...

El primer módulo de formación se centra en el departamento de animación turística, abordando aspectos como la conceptualización general del turismo, la animación turística y la concreción del departamento y personal de animación. Las habilidades desarrolladas incluyen dominio de la planificación y organización, capacidad de observación y atención al detalle, innovación...

Este módulo de formación se enfoca en la higiene en comedores escolares y abarca una variedad de conocimientos y habilidades cognitivas y prácticas: Medidas de higiene en comedores escolares: Se aprenden y aplican medidas específicas de limpieza y desinfección en los comedores escolares, incluyendo la elaboración de programas de limpieza y desinfección, la clasificación...

El módulo de formación se centra en la optimización de rutas de reparto a domicilio, abordando el análisis del Transport Planning System (TPS) para planificar rutas, así como la digitalización en esta área y la definición de transporte multimodal e intermodal. Se promueven habilidades para gestionar la digitalización en la planificación de rutas, adquirir autonomía en...

El módulo de formación aborda los efectos y consecuencias del consumo de drogas y alcohol en la conducción, incluyendo la clasificación de diferentes tipos de drogas y sustancias, los efectos observables y las consecuencias físicas y psicológicas a corto, medio y largo plazo. También cubre las sanciones administrativas y penales por conducir bajo la influencia de drogas...

El objetivo del módulo de formación es proporcionar soluciones y herramientas para adaptar la actividad comercial a la transformación digital en el nuevo contexto global. Se aborda la contextualización de los nuevos escenarios de transformación en ventas, incluyendo técnicas para preparar la mente en positivo y cómo actuar en ventas en entornos VUCA (Volátiles, Inciertos...

Adquirir conocimientos sobre los principios básicos y nutricionales de la cocina vegetal, así como desarrollar habilidades prácticas en la preparación de recetas vegetarianas y dietas especiales, incluyendo la elaboración de una carta de restaurante y la presentación de platos, todo ello con el fin de ofrecer opciones culinarias diversas y satisfactorias para los clientes...

Adquirir los conocimientos y habilidades necesarios para promocionar, vender y comercializar productos y servicios turísticos, utilizando eficazmente programas informáticos de gestión de agencias de viajes, con el fin de ofrecer asesoramiento completo y satisfactorio a los clientes en la planificación de sus viajes y experiencias turísticas.

Adquirir conocimientos y habilidades en ciberseguridad y cumplimiento normativo para proteger la información personal y empresarial, identificar y mitigar riesgos, cumplir con la legislación pertinente, y desarrollar una cultura organizacional de seguridad informática.

Capacitar al personal encargado del reparto a domicilio en aspectos fundamentales, tales como conocimientos sobre el reparto a domicilio, atención al cliente y relaciones con los usuarios, así como en seguridad en el trabajo de reparto a domicilio, abarcando prevención de riesgos laborales, seguridad en la conducción, higiene alimentaria, prevención de contagios y normativa...

Capacitar en la preparación de la caza, abordando tanto la caza menor como la mayor, incluyendo métodos de preparación, maceración y técnicas culinarias específicas, así como adquirir conocimientos sobre las tipologías, composición, conservación y utilización de setas y trufas.

Los módulos de formación abarcan una amplia gama de temas especializados. En el primero, se busca desarrollar habilidades y competencias en la dirección de cocina, incluyendo la descripción del puesto de jefe de cocina, la gestión de competencias y la realización de diversos tipos de servicios gastronómicos. En el segundo módulo, se aborda la optimización de rutas de reparto...

El objetivo del curso es proporcionar soluciones y herramientas para adaptar la actividad comercial a la transformación digital en el nuevo contexto global.

Adquirir los fundamentos básicos para realizar la promoción, venta y comercialización de productos y servicios turísticos, utilizando los programas informáticos de gestión de agencias de viajes.

Brindar a los participantes los conocimientos y herramientas necesarios para comprender y aplicar medidas efectivas de ciberseguridad en el entorno empresarial, con énfasis en el cumplimiento normativo, la protección de datos, la seguridad de las redes y sistemas de información, la gestión de la continuidad del negocio y la protección de clientes y proveedores.

Desarrollar habilidades de gestión, organización y control en el ámbito de la restauración, abarcando desde la planificación de servicios hasta el control de ingresos, gastos, seguridad e higiene, asegurando la eficiencia operativa y la calidad del servicio.

El curso COML0010 Distribución, Reparto y Recogida de Productos Alimenticios a Domicilio ofrece al alumno una formación especializada perteneciente a la Familia Profesional del Comercio y Marketing. El curso COML0010 Distribución, Reparto y Recogida de Productos Alimenticios a Domicilio te permitirá obtener las capacidades necesarias para distribuir, repartir y recoger...

Proporcionar a los participantes los conocimientos y habilidades necesarios para la preparación y utilización de productos relacionados con la caza, así como las setas y trufas. Al finalizar el curso, los estudiantes estarán capacitados para elaborar platos de alta calidad utilizando estos ingredientes de manera segura y efectiva.