Cursos de Heladería en Barcelona

El Curso Superior de Pastelería, está específicamente diseñado para los alumnos que tras superar el Curso de Pastelería, deseen seguir aprendiendo y creciendo como profesionales de la cocina dulce. Te enseñaremos las técnicas tradicionales y modernas avanzadas que te ayudarán a mejorar tu formación y profesionalidad.

Personas con el primer curso del plan de estudios aprobado, o como mínimo con un año de experiencia en un obrador de pastelería. En este caso, la escuela evaluará, mediante una prueba de acceso, su capacitación para el curso.

Personas con el segundo curso del plan de estudios aprobado, o como mínimo con dos años de experiencia en un obrador de pastelería. En este último caso, la escuela evaluará, mediante una prueba de acceso, su capacitación para el curso. El alumnado que supere el tercer curso de pastelería podrá conseguir el título, propio de la escuela, de diploma de pastelería.

El contenido del curso se adapta de forma parcial y acumulativa al diseño curricular del ciclo formativo de técnico de grado medio de pastelería y a las diferentes unidades de competencia que establece el Catálogo de Calificaciones Profesionales de Cataluña, con el objetivo de tener acceso al título de Formación Profesional o al de Certificado de Profesionalidad, previa...

¿Eres profesional de la cocina o la repostería? ¿Quieres obtener el Certificado de Profesionalidad que acredita oficialmente tus capacidades profesionales en este ámbito? El curso Cocina, pastelería y repostería. Certificado de Profesionalidad MF 0256, ofrecido e impartido por Barcelona Formación y publicado en Emagister, te aportará todos los conocimientos y competencias...

Qué mejor manera de disfrutar la comida aprendiendo de la pastelería y la repostería. Esto lo podrás conseguir gracias a esta formación impartida por el instituto Técnicas Formativas, en una modalidad semipresencial. Todo esto con el objetivo de que puedas ahondar aún más en cada una de estas disciplinas.

Este curso está orientado para los profesionales y amateurs avanzados interesados en aprender las bases de la heladería, incluida la teoría de los azúcares y los demás ingredientes que componen un buen helado artesanal. Ampliar sus conocimientos sobre postres de restaurante, postres en plato, y elaborar un carro de petit fours.