Cursos de Industria Alimentaria en Cantabria

Con el curso de cocina sobre Elaboraciones con hortalizas conocerás y practicarás cómo realizar preelaboraciones y cortes apropiados de cada hortaliza, y sus aplicaciones culinarias.

Con el curso Corte y cata de jamón podrás aprender las principales características del jamón a la vez que degustas un jamón ibérico maridado con vinos de diferentes clases. Te enseñaremos y practicarás los trucos de corte de jamón fundamentales, para sacar el mayor rendimiento de una pieza.

Con el curso de Cocina para celíacos aprenderás a conocer las diferentes técnicas de elaboración y conservación de distintos grupos de alimentos para la prevención de alergias e intolerancias alimentarias en restauración; reconociendo e interpretando la documentación sobre alergias e intolerancias alimentarias; identificando los principales alimentos causantes de éstas...

¿Te lo tienes que pensar? Consigue ya tu plaza en esta formación 100% subvencionada y especialízate en la realización de catas de agua, café e infusiones así como en su preparación. Este curso te permitirá elaborar la documentación previa a la cata y llevar a cabo el análisis sensoriales de café, aguas, tés y otras infusiones. Así que ya sabes, no te lo pienses más y ¡únete...

Este curso te enseña las técnicas fundamentales para realizar catas profesionales. Aprenderás a identificar aromas y sabores, evaluar la calidad y características de vinos y otras bebidas alcohólicas, y maridar bebidas con alimentos. Además, se incluyen prácticas de presentación y servicio. No pierdas esta oportunidad de convertirte en un experto catador y mejorar tus...