Cursos de Pescado en Madrid

Imparte: Juliana Perpén (Spicy Yuli)  ¿Qué prepararemos? Vindaloo de cordero Curry de langostinosThai Arroz al azafrán iraní Curry de pescado al estilo malayo

Comenzaremos con las nociones básicas sobre cómo trabajar el pescado de manera correcta. Cuáles son las cocciones y qué técnicas de cocina se pueden utilizar para cada pieza según sus propiedades. Trabajaremos con el pescado de temporada, lo que la mar nos de, y a partir de ahí comenzaremos a trabajar en cocina respetando siempre la materia prima.

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La Escuela de cocina A punto, centro de difusión cultural y gastronómica madrileño, presenta a los usuarios de Emagister.com el Curso Express para Principiantes. Tal como se desprende de su denominación, se trata de un curso de iniciación a la cocina para

La Escuela de cocina A punto, centro de difusión cultural y gastronómica madrileño, presenta a los usuarios de Emagister.com el Curso de Cocina Nivel 1: Bases y Técnicas. El curso, con una duración de 10 clases, además de tratar sobre los varios tipos de cocina, desde el pescado hasta la carne, pasado por los fermentados, incluye también pequeñas nociones sobre el mundo...

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