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... como a realizar operaciones de elaboración de pastas, precocinados, cocidos y congelados de pescados y mariscos en establecimientos de pescadería y efectuar... Aprende sobre: Conservacion de alimentos, Comercialización de pescado, Reglamento técnico-sanitaria del pescado...
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...Objetivos: - Conocer la clasificación de los pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, así como las características propias de cada... Aprende sobre: Especies más utilizadas, Sistemas de cocción, Platos de pescado...
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... de la preparación del pescado fresco en la cocina, teniendo en cuenta cada uno de los pasos en su manipulación culinaria y escamación, implementando métodos...
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...alimentaria Estrategia nutricional en la diabetes tipo I y tipo II Plan alimenticio en las dislipemias Dieta con control de sodio. Hipertensión Dieta con control de calcio... Aprende sobre: Química de los alimentos, Aparato digestivo, Insuficiencia renal...
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... aprender nuevos conocimientos sobre el sector de pescados y derivados, está es una herramienta profesionalizadora clave para tus objetivos. Cuando superes... Aprende sobre: Influencia de los productos, Comunicación comercial, Habilidades sociales...
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...DE LOS PRODUCTOS DE PESCADERÍA. MARISCO UNIDAD DIDÁCTICA 3. TÉCNICAS DE CORTE Y LIMPIEZA DEL PESCADO Y MARISCO UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONSERVACIÓN DE LOS... Aprende sobre: Vendedor en pescaderías, Venta de pescados, Higiene y seguridad en pescadería...
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...La charcutería. El pescado. Marisco. Los condimentos. Las setas y las trufas. MÓDULO FORMATIVO Nº 5: PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA Instalaciones... Aprende sobre: Técnicas culinarias, Procesos básicos de pastelería, Empresa e iniciativa emprendedora...
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...6.7. Platos preparados: Definición. Distintas clases. Platos preparados con pescados, crustáceos y moluscos...
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...PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRIMEROS AUXILIOS MÓDULO 3. TÉCNICAS DE VENTA APLICADAS A PANADERÍAS UNIDAD DIDÁCTICA 1... Aprende sobre: Técnicas de venta, Manipulador de alimentos, Primeros Auxilios...
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...FUNDAMENTOS DEL COACHING UNIDAD DIDÁCTICA 1. TIPOLOGÍAS DE COACHING UNIDAD DIDÁCTICA 2. ÁMBITOS DE ACTUACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 3. MODELOS TEÓRICOS UNIDAD DIDÁCTICA 4... Aprende sobre: Cocina profesional, Alimentación y salud, Salud y deporte...
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... que desee adquirir un conocimiento específico y avanzado en el campo de la preparación y venta de pescados y que en definitiva te permita desenvolverte... Aprende sobre: Frío industrial...
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... en la preelaboración de pescados crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo. Analizar los pescados crustáceos y moluscos de uso en la cocina...
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..."¿Quieres trabajar en la preparación y venta de pescados? Este curso es una excelente oportunidad para iniciar tu carrera profesional en este mundo... Aprende sobre: Clasificación de los pescados, Trabajo con matérias primas, Manejo de herramientas...
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... en la preelaboración de pescados crustáceos y moluscos y en función de su rendimiento óptimo.Analizar los pescados crustáceos y moluscos de uso en la cocina describiendo... Aprende sobre: Hostelería y turismo...
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... y expedición de productos de la pesca, la materia prima de pescado y marisco, la aplicación de las condiciones técnico-sanitarias a las salas... Aprende sobre: Preparados frescos, Venta de pescado, Equipos de pescadería...
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...Si desea ser un experto en la venta de pescado, este es el momento de comenzar con el curso de Preparación y venta de pescados, que te propone... Aprende sobre: Preparación y venta de pescado, Conservación del pescado, Venta de pescados...
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...Las raciones. La técnica de la cocina al vacío. Necesidades alimentarias. MÓDULO FORMATIVO Nº 4: PRODUCTOS CULINARIOS Verduras y hortalizas... Aprende sobre: Empresa e iniciativa emprendedora, Higiene en la manipulación de alimentos, Productos culinarios...
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...(los manipuladores de alimentos) todas aquellas personas que, por su actividad laboral, tienen contacto directo con los alimentos durante su preparación... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria, Envasado de alimentos...
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...Unidad Didáctica 2. Manipulación De Alimentos En El Sector De Pescado Y Derivados Unidad Didáctica 3. Implantación Y Mantenimiento De Un Sistema Appcc Unidad Didáctica 4... Aprende sobre: Manipulación de productos perecederos, Encargado de pescadería, Punto de Venta...
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...Greenpeace. MÓDULO 2. HIGIENE Y SEGURIDAD EN PESCADERÍA TEMA 1. MANIPULACIÓN HIGIÉNICA DE ALIMENTOS Los métodos de conservación de los alimentos...
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...METODOLOGÍA ONROOM Este curso se imparte bajo la metodología ONROOM, que pone a disposición de los alumnos todas las herramientas didácticas y tecnológicas...
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... para la elaboración posterior de platos con pescados crustáceos y moluscos.Analizar poner a punto y aplicar las técnicas básicas de cocinar pescados crustáceos... Aprende sobre: Hostelería y turismo...
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..."En este curso aprenderemos a preparar pescados y mariscos, de las formas más variadas, desde recetas rápidas y dietéticas, así como las recetas... Aprende sobre: Orientación Culinaria...
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...buenas prácticas de manipulación de pescados y mariscos 6 Incidencia ambiental de la industria de la pesca 6.1 Legislación ambiental en la industria de la pesca 6.2 Actividades...
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...El curso HOTR19 Desespinado y Trinchado de Pescados y Mariscos es una formación especializada perteneciente a la Familia Profesional de la Hostelería... Aprende sobre: Seguridad alimentaria...
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...¿Ya conoces las técnicas de elaboración y conservación del pescado? Estúdiala a fondo con este curso impartido por Euroinnova Business School... Aprende sobre: Tratamientos de conservación, Materiales de envase, Procesado de los ahumados...
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... creaciones hacen imprescindible realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos...
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...1. Refrigeración: Instalaciones. Temperaturas. Tratamiento del pescado, crustáceos y moluscos por refrigeración. Envases adecuados y su colocación en las cámaras frigoríficas...
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