CURSO DE COCINA DEL MAR, LOS PESCADOS: CORTES, TÉCNICAS Y LIMPIEZA

¿QUÉ PREPARAREMOS?

SALMONETE

JUREL O CHICHARRO, ESTOFADO CON UNA BASE DE TOMATE ESPECIADA

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

CALDO DE PESCADO

METODOLOGÍA

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase.

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).