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Cursos de Seguridad Alimentaria online y a distancia
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
- 200h
El Food Defense hace referencia a un plan público que trata de garantizar la seguridad alimentaria de un país entero, evitando la comercialización de alimentos contaminados que pongan en riesgo la salud de aquellos que los consumen.
- Curso
- A distancia
- Fechas a elegir
Alérgenos y APPCC para productos cárnicos Objetivos: Asimilar los conceptos necesarios para poder informar a los consumidores de alimentos potencialmente alergénicos • Conocer la normativa vigente en alérgenos • Aplicar en la actividad laboral la prevención y el mantenimiento de los alimentos con alérgenos • Ayudar a los establecimientos a cumplir con sus obligaciones...
- Subvencionado a trabajadores
- Online
- Fechas a elegir
- 68h
- Curso bonificable
El objetivo general de este curso de APPCC y Prerrequisitos: Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene alimentaria para que puedan diseñar, implantar o participar en el sistema de autocontrol alimentario requerido por la legislación vigente.
- Curso
- Online
- 20h
Objetivo del curso: Desde un enfoque específico, tratar de identificar y valorar los riesgos y las normas asociadas con la fabricación, distribución y uso de un producto determinado y la definición de medidas para su control. Indice: introducción; documento del sistema de autocontrol; Plan HACCP; planes generales de higiene. Dirigido a: A personas interesadas en dar un...
- Curso
- Online
- Nivel intermedio
- 1 Día
- Campus online
- Servicio de consultas
- Envío de materiales de aprendizaje
- Tutor personal
Cursos requeridos para formarte como Auditor Interno Líder Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria 1. Análisis de la norma ISO 22000 2. Mapeo y Documentación de procesos 3. Gestión de Riesgos 4. BPM (NOM 251-SSA) 5. HACCP (NOM 251-SSA) 6. Food Defense / Food Fraud 7. Formación de auditor interno líder en ISO 22000 8. No Conformidades y Acciones Correctivas Consulta...
- Subvencionado a trabajadores
- A distancia
- 3 Días
En este curso aprenderás a analizar diferentes elementos que debe incluir un sistema de autocontrol basado en los principios del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control.
subvencionado por el Estado