Panadería, bollería, repostería y panadería
Curso
Semipresencial
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende a elaborar postres de todo tipo
-
Tipología
Curso
-
Nivel
Nivel básico
-
Metodología
Semipresencial
-
Duración
Flexible
-
Inicio
Fechas a elegir
-
Clases virtuales
Sí
¿Te gusta la panadería y la repostería y quieres dedicarte a ello de forma profesional? I.C. Centro de estudios presenta a través de Emagister un completo curso semipresencial con el cual adquirirás una formación de calidad que te permitirá trabajar como experto en la preparación de productos típicos de la pastelería y bollería.
Se trata del curso denominado “Panadería, bollería, repostería y pastelería” con el que aprenderás en muy poco tiempo a elaborar masas, pastas y productos básico, así como a manejar, controlar y dirigir todas las operaciones y actividades tanto internas como externas relacionadas a este tipo de negocio.
Controlar la material primera y gestionar tareas de aprovisionamiento serán parte de tus responsabilidades si decides dedicarte a esta actividad, así como la creación y definición de productos para la venta siempre bajo normas de salubridad, seguridad alimentaria y protección ambiental que también aprenderás durante el proceso de formación.
Para llevar a cabo los estudios con éxito, tendrás acceso a un aula virtual donde estarán disponibles todos los recursos académicos que necesitarás para completar tu formación. Al mismo tiempo contarás con un servicio abierto de consultas y un tutor que te acompañará durante todo el curso con el propósito de evaluar tu progreso y reforzar cualquier tema que sea necesario.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Este curso busca que el alumno culmine sus estudios estando capacitado para trabajar en una panadería, creando y produciendo productos de repostería, pastelería y bollería tradicional e innovadora bajo claros parámetros de calidad y seguridad alimentaria. A su vez, este curso le permite a estudiante poner en marcha cualquier proyecto de emprendimiento relacionado a este sector.
Si tienes interés en ser chef pastelero, jefe de panadería, confitero, elaborador de bollería, elaborador de masas y bases o maestro obrador, este curso a cargo de I.C. Centro de Estudios es ideal para ti.
Con el curso obtendrás los niveles máximos de conocimientos requeridos para elaborar productos de pastelería, bollería, panadería o repostería, por lo que no será necesario que cuentes con ninguna experiencia o titulación previa.
Recibirás un certificado expedido por I.C. Centro de Estudios que acredita que has aprovechado y cursado el programa con éxito y resultados satisfactorios.
Sus temas 100% actualizados basados en técnicas tradicionales, pero también de la cocina innovadora que destaca en estos tiempos.
Por otro lado, la flexibilidad de horarios que te ofrece el centro permitiéndote culminar el curso a tu propio ritmo y en el tiempo que mejor te convenga.
Si deseas recibir más información sobre este curso solo tendrás que completar el formulario en emagister.com y esperar a que un asesor de I.C. Centro de Estudios se ponga en contacto contigo. El centro atenderá tu solicitud lo más pronto posible y de manera personalizada.
Opiniones
Materias
- Control de calidad
- Decoración
- Panadería
- Repostería
- Seguridad alimentaria
- Aprovisionamiento
- Pastelería
- Almacenaje
- Prevención de Riesgos Laborales
- Restauración
- Elaboraciones
- Operaciones Auxiliares
- Organización de tareas
- Envasado
- Presentación de productos
- Bollería
- Elaboración de postres a base de frutas
- Productos de heladería
- Elaboración básica de panadería
- Elaboración de masas y bases
Temario
-MÓDULO 1. MF0034_2 ELABORACIONES BÁSICAS DEPANADERÍA-BOLLERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 1. UF0290 ALMACENAJE YOPERACIONES
AUXILIARES EN PANADERÍA-BOLLERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 2. UF0291 ELABORACIÓN DEPRODUCTOS DE PANADERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 3. UF0292 ELABORACIÓN DEPRODUCTOS DE BOLLERÍA
-MÓDULO 2. MF0035_2 ELABORACIONES
COMPLEMENTARIAS, DECORACIÓN Y ENVASADO EN
PANADERÍA Y BOLLERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 1. UF0293 ELABORACIONES
COMPLEMENTARIAS EN PANADERÍA Y BOLLERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 2. UF0294 DECORACIÓN DE
PRODUCTOS DE PANADERÍA Y BOLLERÍA
-UNIDAD FORMATIVA 3. UF0295 ENVASADO Y
PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS DE PANADERÍA Y
BOLLERÍA
-MÓDULO 3. MF0036_2 SEGURIDAD E HIGIENE EN UN
OBRADOR DE PANADERÍA-BOLLERÍA
REPOSTERIA Y PASTELERIA
TEMARIO CORRESPONDIENTE A LAS UNIDADES
FORMATIVAS UF0069 Y UF1097
UNIDAD FORMATIVA UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS
DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES
UNIDAD FORMATIVA UF1097 ELABORACIÓN Y
PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ORGANIZACIÓN DE LAS TAREAS
PARA LAS ELABORACIONES DE POSTRES EN
RESTAURACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELABORACIÓN DE POSTRES A
BASE DE FRUTAS Y DE LÁCTEOS Y HUEVOS
UNIDAD DIDÁCTICA 3. ELABORACIÓN DE POSTES FRITOS
O DE SARTÉN Y SEMIFRÍOS
UNIDAD DIDÁCTICA 4. LAS TARTAS
UNIDAD DIDÁCTICA 5. PRESENTACIÓN DE POSTRES
EMPLATADOS A PARTIR DE ELABORACIONES DE
PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
UNIDAD DIDÁCTICA 6. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE
LA CALIDAD EN PRODUCTOS DE HELADERÍA
MÓDULO 4. PREVENCION RIESGOS LABORALES. NivelBásico
¿Necesitas un coach de formación?
Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Panadería, bollería, repostería y panadería