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...PARTE 1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS. PANADERÍAS Y PASTELERÍAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE 1. El manipulador en la cadena alimentaria... Aprende sobre: Productos de panadería, Manipulación higiénica, Cremas batidas...
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... de masas y pastas. Además, conocerás la realización de operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería Ponte al día en los últimos avances... Aprende sobre: Influencia de los productos, Control de calidad, Manipulación higiénica...
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...: leche, ricota, mascarpone y yogurt. Productos cárnicos. PASTELERÍA Equipamiento y utensilios básicos. Técnicas básicas de amasado, batido, decoración...
...: leche, ricota, mascarpone y yogurt. Productos cárnicos. PASTELERÍA Equipamiento y utensilios básicos. Técnicas básicas de amasado, batido, decoración...
... son más importantes en el mundo de la pastelería. A lo largo de este curso te conviertes en un experto en repostería porque aprendes las mejores... Aprende sobre: Manga pastelera, Elaboración de productos de panadería, Modelado de figuras...
... son más importantes en el mundo de la pastelería. A lo largo de este curso te conviertes en un experto en repostería porque aprendes las mejores... Aprende sobre: Manga pastelera, Elaboración de productos de panadería, Modelado de figuras...
...y gestión de la calidad y de la seguridad e higiene en el manejo de alimentos. Conocerás además, todo acerca de la gastronomía y nutrición, gestión administrativa... Aprende sobre: Restauración en hostelería, Gestión administrativa, Orientación laboral...
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... los procesos asociados con la preparación, la decoración y el diseño de diferentes tipos de pasteles, postres, tartas y galletas. Asimismo, aprendes...
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... sea productos para fiestas, cumpleaños, eventos, muestras de repostería, etc. El trabajo artesanal de la pastelería vive un momento de auge, ya... Aprende sobre: Higiene sanitaria, Manipulación alimentos, Elaboraciones repostería...
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...Bolsa de Empleo a disposición de todos los alumnos. - Profesores expertos y sistema de seguimiento en forma continua Paquete de cursos-Aclaración...
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...Genitales internos Fijación del aparato genital Vascularización arterial y venosa, linfática e innervación del aparato genital Vasos linfáticos pélvicos... Aprende sobre: Corrientes culinarias, Tipos de cocina, Cata de vinos...
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...Este Máster de Especialista en Elaboración, Decoración y Envasado de Productos de Panadería y Pastelería, ofertado a través de Emagister.com... Aprende sobre: Control de calidad, Manipulación higiénica, Conservación de productos...
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... de calidad y de manipulación de alimentos enfocado en el ámbito de las panaderías y pastelerías. Estarás en capacidad de prestar el servicio de etiquetado... Aprende sobre: Alteración de los alimentos, Cremas batidas, Alimentación saludable...
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.... Frutos secos y especias: clasificación, conservación. Principales usos en panadería-bollería. Materias auxiliares utilizadas en panadería y pastelería... Aprende sobre: Emisiones a la atmosfera, MEDIDAS DE CONTROL, Puntos Críticos de Control...
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... las operaciones básicas necesarias para la preelaboración, elaboración y presentación de elaboraciones sencillas de pastelería. También te aportará... Aprende sobre: Baños escarchados, Presentación de pastelería, Control y valoración de resultados...
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...Confeccionar la oferta de productos de pastelería y repostería, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos -Diseñar decoraciones para pastelería... Aprende sobre: Sistemas de aprovisionamiento, Pastelería salada, Conservacion de alimentos...
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.... PRESENTACIÓN DE POSTRES EMPLATADOS A PARTIRDE ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA 1. Decoración y presentación de postres emplatados. Normas y combinaciones... Aprende sobre: Técnicas básicas, Control de calidad, Presentación de helados...
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... de los alimentos • Zona de lavado • Zona de residuos • Espacios para el personal • Cocina • Zona de preelaboraciones y zona de cocinado • Zona de pastelería • Zona... Aprende sobre: Alimentación y salud, Nutrición y dietética, Cocina profesional...
... de los alimentos • Zona de lavado • Zona de residuos • Espacios para el personal • Cocina • Zona de preelaboraciones y zona de cocinado • Zona de pastelería • Zona... Aprende sobre: Alimentación y salud, Nutrición y dietética, Cocina profesional...
... de pastelería Ayudante de almacén de pastelería Profesionales de pastelería Profesionales de obrador de pastelería Profesionales de restauración... Aprende sobre: Aseguramiento de calidad, Riesgos laborales, Prevención de riesgos...
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... de pastelería. Finalmente, se te instruirá acerca todo lo relacionado con la gestión del negocio. El curso comprende un total de 600 horas. Estudiarás... Aprende sobre: Almacenaje de los productos, Técnicas de decoración, Técnicas de elaboración...
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.... PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRESENTACIÓN DE PLATOS UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES... Aprende sobre: Tipos de cocina, Corrientes culinarias, Cata de vinos...
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... o emplatado UNIDAD DIDÁCTICA 5. PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Tipos de masas Cremas y rellenos Cubiteras y baños Acabado y decoración UNIDAD DIDÁCTICA 6... Aprende sobre: Cocina profesional, Gestión de stocks, Cata de vinos...
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.... Este curso te permitirá adquirir habilidades como las materias primas en pastelería y repostería: descripción, características, clasificaciones y aplicaciones... Aprende sobre: Procesos de aprovisionamiento interno, Materias primas en pastelería y repostería, Descripción de materias primas en reposteria...
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.... PROCESOS BÁSICOS DE PASTELERÍA Tipos de masas Cremas y rellenos Cubiteras y baños Acabado y decoración UNIDAD DIDÁCTICA 6. POSTRES EN RESTAURACIÓN... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Diseño de menús, Prevención de Riesgos Laborales...
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.... Guarniciones y elementos decorativos Elementos de guarnición Elementos de decoración comestibles 3. Presentación o emplatado Normas del emplatado Útiles... Aprende sobre: Cocina en Línea Fría, Menú Engineering, Cocina profesional...
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... en una pastelería de alto nivel. Para lograrlo, vas a aprender a identificar y conocer las características de los diferentes ingredientes utilizados en la pastelería... Aprende sobre: Decoración y presentación, Prevención de riesgos, Productos pasteleros...
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... habitualmente utilizadas para el acabado y decoración de productos como el relleno, inyección, glaseado, aerografiado, entre otros. ¿Qué estás esperando... Aprende sobre: Operaciones Básicas, Repostería y bollería, Materias primas...
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...Nuestro Certificado de profesionalidad No Reglado Online MF0308_2 Acabado de Decoración de Productos de Pastelería y Confitería es totalmente...
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...Desarrollar los procesos de terminado y envasado de productos de pastelería, aplicando las técnicas inherentes a cada proceso... Aprende sobre: Control de procesos...
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...Presentar elaboraciones sencillas de pastelería de acuerdo con la definición del producto aplicando técnicas básicas de elaboración.Decorar...
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