Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo

DIRECCIÓN DE COCINA

Escuela Superior de Gastronomía y Hostelería de Toledo
En Toledo

6.000 
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Información importante

Tipología Ciclo superior de FP
Pruebas libres Otorga el título oficial
Lugar Toledo
Horas lectivas 2000h
Duración 2 Años
Inicio Septiembre
Prácticas en empresa
  • Ciclo superior de FP
  • Campus online
  • Toledo
  • 2000h
  • Duración:
    2 Años
  • Inicio:
    Septiembre
  • Prácticas en empresa
Descripción

titulación oficial en ciclo formativo de grado superior en dirección de cocina con una formación que se realiza de forma presencial y eminentemente práctica donde el alumno aprenderá y afianzará los conocimientos en cocina y gastronomía estudiados durante el curso

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Septiembre
Toledo
45007, Toledo, España
Ver mapa
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Ubicación
Toledo
45007, Toledo, España
Ver mapa

A tener en cuenta

· ¿A quién va dirigido?

A TODO TIPO DE ESTUDIANTES

· Requisitos

TÍTULO GRADO MEDIO, BACHILLERATO O PRUEBA DE ACCESO A GRADO SUPERIOR

· Titulación

OFICIAL POR EL MINISTERIO DE EDUCACIÓN

· ¿Qué distingue a este curso de los demás?

SE REALIZA UNA FORMACIÓN DE MANERA EMINENTEMENTE PRÁCTICA

· ¿Qué pasará tras pedir información?

SE DARÁ LA INFORMACIÓN SOLICITADA Y SE MANTENDRÁ EL CONTACTO PARA RESOLVER CUALQUIER DUDA

Preguntas & Respuestas

Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Dirección
Gestión
Gastronomía
Nutrición
Hostelería
Restauración
Restaurante
Hoteles
Higiene

Profesores

Ricardo Rubio
Ricardo Rubio
Jefe de Estudios

Temario

Formación en preelaboración, conservación y aprovisionamiento de alimentos, así como formación en dirección de cocina, con recetas básicas y avanzando en complejidad a lo largo del curso, pasando desde cocina de menú del día hasta cocina de menú degustación, más avanzado.
Formación en seguridad e higiene alimentaria, manipulación de alimentos y nutrición para adecuar los menús propuestas a las diferentes circunstancias nutricionales de los comensales.

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