DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE EMPRESAS DE RESTAURACIÓN- DIPLOMA AUTENTIFICADO POR NOTARIO EUROPEO -

PARTE 1: CONTABILIDAD Y ANALÍTICA CONTABLE

• MÓDULO 1. CONTABILIDAD
• MÓDULO 2. HECHOS CONTABLES
• MÓDULO 3. RESULTADO DE LA EMPRESA
• MODULO 4. INTERPRETACIÓN DE LA DOCUMENTACIÓN Y LA
• NORMATIVA MERCANTIL Y CONTABLE
• MÓDULO 5. CONTABILIDAD DE GESTIÓN
• MÓDULO 6. PGC Y LIBROS CONTABLES
• MÓDULO 7. REGISTROS CONTABLES DE LA ACTIVIDAD
• EMPRESARIAL
• MÓDULO 8. CONTABILIDAD DEL IVA EN LOS LIBROS AUXILIARES
• MÓDULO 9. DOCUMENTACIÓN COMERCIAL
• MÓDULO 10. ANÁLISIS DE LA CONTABILIDAD
• MÓDULO 11. APLICACIONES INFORMÁTICAS DE CONTABILIDAD
• MÓDULO 12. REGISTRO CONTABLE A TRAVÉS DE APLICACIONES
  INFORMÁTICAS

PARTE 2: GESTIÓN FISCAL

• MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN FISCAL
• MÓDULO 2. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES I
• MÓDULO 3. IMPUESTO SOBRE SOCIEDADES II
• MÓDULO 4. IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO I
• MÓDULO 5. IMPUESTO SOBRE EL VALOR AÑADIDO II
• MÓDULO 6. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS FÍSICAS I
• MÓDULO 7. IMPUESTO SOBRE LA RENTA DE LAS PERSONAS
  FÍSICAS II

PARTE 3: RECURSOS HUMANOS, SOFT SKILLS Y COACHING

RECURSOS HUMANOS, SOFT SKILLS Y COACHING I

• MÓDULO 1. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS
• MÓDULO 2. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
• MÓDULO 3. FORMACIÓN EN LA EMPRESA
• MÓDULO 4. COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA

RECURSOS HUMANOS, SOFT SKILLS Y COACHING II

• MÓDULO 5. GESTIÓN DE PERSONAL Y HABILIDADES DIRECTIVAS
• MÓDULO 6. SOFT SKILLS I
• MÓDULO 7. SOFT SKILLS II
• MÓDULO 8. COACHING EJECUTIVO

PARTE 4: DIRECCIÓN DE HOTELES

• MÓDULO 1. COORDINACIÓN DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO
• MÓDULO 2. RENTABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA EN
  EMPRESAS DE ALOJAMIENTO
• MÓDULO 3. GESTIÓN DE CALIDAD
• MÓDULO 4. LA GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL EN ESTABLECIMIENTOS
  DE ALOJAMIENTO

PARTE 5: RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO

• MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS EN EL
  ALOJAMIENTO
• MÓDULO 2. ANÁLISIS, DESCRIPCIÓN Y VALORACIÓN DE LOS
  PUESTOS DE TRABAJO
• MÓDULO 3. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL
• MÓDULO 4. NORMATIVA LABORAL Y DE ORGANIZACIÓN DE LAS
  RELACIONES LABORALES EN LA EMPRESA
• MÓDULO 5. LA FORMACIÓN EN LA EMPRESA
• MÓDULO 6. RECURSOS HUMANOS APLICADOS A ALOJAMIENTOS
  TURÍSTICOS

PARTE 6: EVENTOS HOTELEROS

• MÓDULO 1. COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
• MÓDULO 2. CLASIFICACIÓN Y TIPOLOGÍA DE LOS EVENTOS
  CORPORATIVOS
• MÓDULO 3. ORGANIZACIÓN DEL DEPARTAMENTO DE
  COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS
• MÓDULO 4. PLANIFICACIÓN DE EVENTOS
• MÓDULO 5. SUPERVISIÓN DE EVENTOS
• MÓDULO 6. EVENTOS: CLIENTES Y PROVEEDORES

PARTE 7: EL TURISMO Y LAS AGENCIAS DE VIAJES

• MÓDULO 1. CONTEXTUALIZACIÓN DEL TURISMO
• MÓDULO 2. IDENTIFICACIÓN DE LAS TIPOLOGÍAS TURÍSTICAS Y SUS TENDENCIAS
• MÓDULO 3. ANÁLISIS DE LA OFERTA TURÍSTICA
• MÓDULO 4. CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA TURÍSTICA
• MÓDULO 5. LAS AGENCIAS DE VIAJES Y SU ORGANIZACIÓN

PARTE 8: DIRECCIÓN Y GESTIÓN EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. LA EMPRESA
• MÓDULO 2. PROCESO DE CREACIÓN DE UNA EMPRESA
• MÓDULO 3. DIRECCIÓN DE LA EMPRESA
• MÓDULO 4. GESTIÓN DE LA EMPRESA
• MÓDULO 5. INTRODUCCIÓN A LOS RECURSOS HUMANOS
• MÓDULO 6. EL MARKETING Y LA ACTIVIDAD ECONÓMICA
• MÓDULO 7. APLICACIÓN DE LOS FUNDAMENTOS Y LOS
  ELEMENTOS DE LAS RELACIONES PÚBLICAS EN EL ÁMBITO TURÍSTICO
• MÓDULO 8. ORGANIZACIÓN DE LAS EMPRESAS EN RESTAURACIÓN
• MÓDULO 9. TENDENCIAS EN RESTAURACIÓN

PARTE 9: APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS Y EQUIPAMIENTO EN EMPRESAS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. MATERIAS PRIMAS I
• MÓDULO 2. MATERIAS PRIMAS II
• MÓDULO 3. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DE LA COCINA
• MÓDULO 4. EQUIPAMIENTO Y CONFIGURACIÓN DEL
  BAR-CAFETERÍA

PARTE 10: GASTRONOMÍA, NUTRICIÓN Y SERVICIO

• MÓDULO 1. INTERPRETACIÓN DE LAS PROPIEDADES DIETÉTICAS Y
  NUTRICIONALES BÁSICAS DE LOS ALIMENTOS
• MÓDULO 2. DETERMINACIÓN DE OFERTAS GASTRONÓMICAS
• MÓDULO 3. CÁLCULO DE LOS COSTES GLOBALES DE LA OFERTA
• MÓDULO 4. DESARROLLO DEL SERVICIO EN COCINA, EN BARRA Y
  EN MESA
• MÓDULO 5. LA ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURACIÓN
• MÓDULO 6. LA COMUNICACIÓN EN RESTAURACIÓN

PARTE 11: GESTIÓN DE LA CALIDAD Y DE LA SEGURIDAD E HIGIENE
ALIMENTARIA

• MÓDULO 1. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE EQUIPOS
• MÓDULO 2. MANTENIMIENTO Y APLICACIÓN DE LAS BUENAS
  PRÁCTICAS
• MÓDULO 3. APLICACIÓN DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
• MÓDULO 4. RETIRADA SELECTIVA DE RESIDUOS Y AHORRO DE RECURSOS NATURALES EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
• MÓDULO 5. APLICACIÓN Y SEGUIMIENTO DE MEDIDAS DE
  PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN EL PROCESO DE
  ELABORACIÓN DE ALIMENTOS

PARTE 12: INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

• MÓDULO 1. PRESTACIÓN DE INFORMACIÓN GASTRONÓMICA Y DOCUMENTAL EN INGLÉS
• MÓDULO 2. ATENCIÓN AL CLIENTE EN INGLÉS EN EL SERVICIO DE RESTAURACIÓN
• MÓDULO 3. EXPRESIÓN ORAL Y ESCRITA DE LA TERMINOLOGÍA ESPECÍFICA DE RESTAURANTE