Dirección de Servicios en Restauración

IES La Flota
1.0
1 opinión
  • Si, aunque como Como familiar de un estudiante, me gustaría manifestar mi profunda preocupación por la falta de organización y previsión en este centro educativo. La gestión de la información relativa a la matrícula para acceder a otro grado superior ha sido claramente deficiente. Esta información, además de ser incompleta y en algunos casos incorrecta, se ha facilitado durante el fin de semana anterior al cierre del plazo, que finaliza el lunes a las 14:00 horas. Esta falta de antelación es especialmente injusta, ya que para realizar correctamente la matrícula es necesario presentar documentación específica que debe solicitarse con tiempo en el propio centro. Teniendo en cuenta que muchas personas trabajan y no tienen disponibilidad inmediata, esta manera de proceder dificulta seriamente que el alumnado pueda completar los trámites necesarios dentro del plazo, lo cual puede afectar directamente a su futuro académico. Además, en este caso concreto, se trata de una matrícula para el ciclo de Cocina, en el cual al alumnado procedente del grado que ha cursado se le convalida un año. Este dato fundamental no se les había comunicado previamente, pese a que debería haber sido parte de la información facilitada desde el centro. Por tanto, no solo se ha informado tarde, sino que tampoco se ha proporcionado una orientación clara y completa sobre las posibilidades académicas y administrativas disponibles. Considero que esta desorganización refleja una clara falta de consideración hacia el tiempo, las obligaciones y las necesidades del alumnado y sus familias.
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Descripción

  • Tipología

    Ciclo superior de FP

  • Lugar

    Murcia

  • Horas lectivas

    2000h

  • Duración

    2 Años

Con este título oficial de formación profesional podrás dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Instalaciones y fechas

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Murcia
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Paseo Cientifico Gabriel Ciscar,S/N, 30007

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SeptiembreMatrícula cerrada

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Opiniones

1.0
  • Si, aunque como Como familiar de un estudiante, me gustaría manifestar mi profunda preocupación por la falta de organización y previsión en este centro educativo. La gestión de la información relativa a la matrícula para acceder a otro grado superior ha sido claramente deficiente. Esta información, además de ser incompleta y en algunos casos incorrecta, se ha facilitado durante el fin de semana anterior al cierre del plazo, que finaliza el lunes a las 14:00 horas. Esta falta de antelación es especialmente injusta, ya que para realizar correctamente la matrícula es necesario presentar documentación específica que debe solicitarse con tiempo en el propio centro. Teniendo en cuenta que muchas personas trabajan y no tienen disponibilidad inmediata, esta manera de proceder dificulta seriamente que el alumnado pueda completar los trámites necesarios dentro del plazo, lo cual puede afectar directamente a su futuro académico. Además, en este caso concreto, se trata de una matrícula para el ciclo de Cocina, en el cual al alumnado procedente del grado que ha cursado se le convalida un año. Este dato fundamental no se les había comunicado previamente, pese a que debería haber sido parte de la información facilitada desde el centro. Por tanto, no solo se ha informado tarde, sino que tampoco se ha proporcionado una orientación clara y completa sobre las posibilidades académicas y administrativas disponibles. Considero que esta desorganización refleja una clara falta de consideración hacia el tiempo, las obligaciones y las necesidades del alumnado y sus familias.
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100%
2.0
aceptable

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

Henar Fernández Jiménez

1.0
17/06/2025
Sobre el curso: Si, aunque como Como familiar de un estudiante, me gustaría manifestar mi profunda preocupación por la falta de organización y previsión en este centro educativo. La gestión de la información relativa a la matrícula para acceder a otro grado superior ha sido claramente deficiente. Esta información, además de ser incompleta y en algunos casos incorrecta, se ha facilitado durante el fin de semana anterior al cierre del plazo, que finaliza el lunes a las 14:00 horas. Esta falta de antelación es especialmente injusta, ya que para realizar correctamente la matrícula es necesario presentar documentación específica que debe solicitarse con tiempo en el propio centro. Teniendo en cuenta que muchas personas trabajan y no tienen disponibilidad inmediata, esta manera de proceder dificulta seriamente que el alumnado pueda completar los trámites necesarios dentro del plazo, lo cual puede afectar directamente a su futuro académico. Además, en este caso concreto, se trata de una matrícula para el ciclo de Cocina, en el cual al alumnado procedente del grado que ha cursado se le convalida un año. Este dato fundamental no se les había comunicado previamente, pese a que debería haber sido parte de la información facilitada desde el centro. Por tanto, no solo se ha informado tarde, sino que tampoco se ha proporcionado una orientación clara y completa sobre las posibilidades académicas y administrativas disponibles. Considero que esta desorganización refleja una clara falta de consideración hacia el tiempo, las obligaciones y las necesidades del alumnado y sus familias.
¿Recomendarías este curso?: Sí
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Materias

  • Aprovisionamiento
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Higiene
    1

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  • Servicio de restaurante
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Restauración en hostelería
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de restaurantes
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

  • Gestión de alimentos y bebidas
    1

    1 alumnos han indicado haber adquirido esta competencia

Temario

Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:

  • Control del aprovisionamiento de materias primas.
  • Procesos de servicios en bar-cafetería.
  • Procesos de servicios en restaurante.
  • Sumillería.
  • Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
  • Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
  • Gastronomía y nutrición.
  • Gestión administrativa y comercial en restauración.
  • Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
  • Inglés.
  • Segunda lengua extranjera.
  • Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
  • Formación y orientación laboral.
  • Empresa e iniciativa emprendedora.
  • Formación en centros de trabajo.

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