Dirección de Servicios en Restauración
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Es una formación muy completa, el centro es de muy buena calidad y se ofrecen muy buenos servicios.
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Ciclo de grado superior
En Pontevedra
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Descripción
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Tipología
Ciclo superior de FP
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Lugar
Pontevedra
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Horas lectivas
2000h
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Duración
2 Años
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Inicio
Septiembre
Con este título oficial de formación profesional podrás dirigir y organizar la producción y el servicio de alimentos y bebidas en restauración, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
Opiniones
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Carlos Garrido
Opinión verificadaMaterias
- Higiene
- Aprovisionamiento
- Servicio de restaurante
- Restauración en hostelería
- Gestión de restaurantes
- Gestión de alimentos y bebidas
Temario
Los módulos profesionales de este ciclo formativo son los siguientes:
- Control del aprovisionamiento de materias primas.
- Procesos de servicios en bar-cafetería.
- Procesos de servicios en restaurante.
- Sumillería.
- Planificación y dirección de servicios y eventos en restauración.
- Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentaria.
- Gastronomía y nutrición.
- Gestión administrativa y comercial en restauración.
- Recursos humanos y dirección de equipos en restauración.
- Inglés.
- Segunda lengua extranjera.
- Proyecto de Dirección de Servicios en Restauración.
- Formación y orientación laboral.
- Empresa e iniciativa emprendedora.
- Formación en centros de trabajo.
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