Elaboración del vino en Hostelería

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Metodología

    Online

  • Horas lectivas

    35h

  • Duración

    2 Meses

  • Inicio

    Fechas a elegir

Identificar las características y sabores de los tipos de vinos, empleando el vocabulario adecuado.Identificar las principales denominaciones de origen.

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Materias

  • Vino
  • Hostelería y turismo

Temario

1. La vid a través de la historia.2. La uva y sus componentes.3. Fermentación de la uva y composición del vino.4. Tipos de vino y caraterísticas principales.5. Elaboración y crianza del vino.6. Zonas vinícolas de España y el Extranjejo.7. Las Denominaciones de Origen. El INDO.8. Vocabulario específico del vino.

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