Especialista en Cocina Vegana
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Mi experiencia ha sido muy buena y sin dudas volveré próximamente a tomar cursos en su institución. Los temas abordados son amplios y con gran contenido, los tutores están pendientes de tu aprendizaje y te brindan todo lo que necesitas con paciencia.
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Curso
A Distancia
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Aprende a vivir de la naturaleza y alimentar tu espíritu
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel intermedio
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Metodología
A distancia
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Duración
12 Meses
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Inicio
Fechas a elegir
Si estas interesado en aprender a cocinar comida no convencional, desde Emagister te presentamos el curso de Especialista en cocina vegana, impartido por la importante Alium Formación. Esta formación se realiza en modalidad a distancia, lo que te permite compaginar tus horas de estudio con otras actividades que realices, con una duración de 12 meses. Cuentas con profesores a tu disposición para que puedas realizar las consultas que desees en todo momento.
Aprendes en este curso conocimientos sobre cocina vegana, la maquinaria y herramientas utilizadas en la cocina vegana. Adquieres también conocimientos sobre las técnicas de cocinado de los alimentos veganos como al vapor, en el microondas, en la olla a presión, sobre el fuego o a la plancha. Vas a saber cómo realizar platos veganos entrantes, crema, arroces, así como también vas a elaborar postres veganos. La presentación y decoración de los platos es muy importante y también vas a verlo.
Esta formación te está esperando. Si deseas recibir más información sobre este curso, puedes ponerte en contacto con nuestros profesionales de Emagister, que te atenderán con la mayor rapidez posible y sin compromiso para que puedas inscribirte de manera rápida y segura. Desarrolla tus habilidades de la mejor manera en el mejor centro formativo.
Información importante
Documentos
- Especialista en cocina vegana.pdf
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Conocer técnicas de cocinado de los alimentos veganos.
Conocer la elaboración de platos, postres y la decoración de los platos veganos.
Podrás adquirir todos los conocimientos necesarios de como utilizar las herramientas y maquinarias en los platos veganos.
Este curso lo podrán realizar todas las personas interesadas en esta materia, ya que el contenido avanza de manera progresiva desde el nivel básico hasta el avanzado
Obtendrás una titulación que te ayudará a destacar sobre los demás competidores en el ámbito laboral y, además, entrarías en una bolsa de empleo a nivel nacional e internacional que te ayudará a contactar con empresas que buscan personal cualificado para sus puestos vacantes.
Uno de nuestros asesores le llamará por teléfono para informarle del funcionamiento del curso, resolver sus dudas y comenzar con la matriculación.
Opiniones
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Mi experiencia ha sido muy buena y sin dudas volveré próximamente a tomar cursos en su institución. Los temas abordados son amplios y con gran contenido, los tutores están pendientes de tu aprendizaje y te brindan todo lo que necesitas con paciencia.
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
FELICIDAD
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 2 años en Emagister.
Materias
- Cocina vegana
- Dietas específicas
- Dietas especiales
- Nutrición óptima
- Cocina de fusión
- Cocina creativa
- Cocina vegetariana
- Nutrición enteral
- Nutrición adulta
- Profesión de cocinero
- Decoración
- Presentación
- Conservacion
- Maquinaria
- Platos
Temario
UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN A LA COCINA
- Historia (introducción)
- La cocina moderna
- A propósito de la profesión de cocinero
- La cocina vegana
- Chefs de la cocina vegana
- Maquinaria utilizada en la cocina vegana
- - Generadores de calor
- - Generadores de frío
- - Maquinaria auxiliar
- Batería de cocina
- Utillaje y herramientas
- Cocinar al vapor
- Cocinar en el microondas
- Cocinar en la olla a presión
- Cocinar sobre el fuego (parrilla, barbacoa)
- Cocinar a la plancha
- Cocinar en el wok
- Cocinar en el horno
- Cocinar en papillote
- Elaboración de platos veganos para utilizar como entrantes
- Platos principales en la cocina vegana
- Cremas, arroces y otros platos de carácter vegano
- Postres tradicionales al estilo vegano
- Galletas y bizcochos como postres veganos
- Elaboración de helados, batidos y otros postres veganos
- Factores a tener en cuenta en la presentación y decoración de platos veganos
- Montaje de platos veganos en fuente y en otros recipientes
- Adornos y complementos más representativos en los platos de cocina vegana
- Conservación por refrigeración
- - Envases adecuados para su colocación en cámaras frigoríficas
- - Colocación en cámaras frigoríficas y otros factores a tener en cuenta
- Congelación de productos veganos y su manipulación
- Productos deshidratados y conservas en cocina vegana
- - Conservas en lata o vidrio
- - Otros tipos de conservas en cocina vegana
- Conservación al vacío
- Encurtidos
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