Experto en Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas ONLINE
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El centro es magnífico, cuenta con funcionarios responsables que siempre están pendiente de responder las preguntas y los docentes imparten clases virtuales espectaculares. Recomiendo el centro y a los cursos que imparten, pronto volveré a esuaidar allí.
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Curso
Online
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Si eres de los que le apasionan los vinos, es hora de conocer todo sobre el arte de la sumillería
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Tipología
Curso
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Nivel
Nivel avanzado
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Metodología
Online
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Horas lectivas
100h
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Duración
Flexible
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Inicio
Fechas a elegir
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Prácticas en empresa
Sí
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Campus online
Sí
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Servicio de consultas
Sí
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Tutor personal
Sí
En Emagister y Edilformación tenemos este curso de “Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas”. Está dirigido a personas con gustos muy específicos, que suelen apasionarse por conocer nuevos productos del vino y la buena mesa. Donde podrán conocer los procesos de elaboración, selección y degustación de productos relacionados con este licor, con el fin de poder hacer valoraciones, recomendaciones de acuerdo con la oferta gastronómica que se encuentra en el mercado. Al terminar su formación académica el alumno podrá gestionar procesos de calidad y diseñar sus nuevas propuestas, ya a sea para fines laborales o para poder disfrutar de lo que más le gusta.
En una totalidad de 100h y atraves del campus online del centro Edilformación en unión con Emgister.com, podrás aprender mucho más sobre este arte. Con material didáctico y una enseñanza autónoma; el profesorado del centro pondrá las pautas necesarias para desenvolverte y convertirte en todo un experto de la sumillería y el análisis de productos selectos.
“Pide información” y deléitate con todo lo que este programa tiene para ti.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Valorar y seleccionar los productos selectos propios de sumillería en función de los resultados obtenidos de la información del etiquetado y de la compatibilidad con la oferta gastronómica del establecimiento.
Esta formación va dirigido especialmente a todas aquellas personas, las cuales, les gusta Productos Selectos Propios de Sumillería, es una gran oportunidad para dedicarte a lo que más te gusta.
No se necesitan estudios previos para cursar esta formación.
Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de Sus Ofertas
Todos nuestros alumnos, una vez tengan la formación aprobado y lo soliciten , pasarán el currículum vitae al departamento de Recursos Humanos donde se les seleccionará para próximas ofertas de empleo de dicha formación.
Recibirán un e-mail con toda la información detallada del temario y uno de nuestros asesores se pondrá en contacto con ellos para resolver cualquier tipo de duda, información, etc.
Opiniones
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El centro es magnífico, cuenta con funcionarios responsables que siempre están pendiente de responder las preguntas y los docentes imparten clases virtuales espectaculares. Recomiendo el centro y a los cursos que imparten, pronto volveré a esuaidar allí.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
anonimo
Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses
Este centro lleva 6 años en Emagister.
Materias
- Confección
- Quesos
- Restaurantes
- Vino
- Catering
- Bares
- Influencia
- Hostelería
- Alimentos
- Características
- Análisis sensorial
- Percepción
- Atributos
- Preferencias
- Paradores
- Empresas de eventos
- Profesionales DE LA COCINA
- Restaurantes SELECTOS
- Técnico instrumental
- Hedonismo
Profesores
Equipo Docente
Profesorado EdilFormación
Nuestro equipo cuenta con experiencia en el sector formativo y dedicamos nuestro esfuerzo a facilitar el acceso a recursos docentes en distintas áreas y especialidades. La evolución de las nuevas tecnologías ha potenciado el acceso a un gran volumen de información y recursos de aprendizaje. Por este motivo, en Edil Formación hemos apostado por la promoción de la formación en línea.
Temario
UD1. La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.
- 1.1. La influencia de las preferencias en el análisis sensorial.
- 1.2. Diferencias entre análisis sensorial técnico instrumental y hedónico.
- 1.3. Los atributos de los alimentos.
- 1.4. Medios utilizados en el análisis sensorial de alimentos en Hostelería.
- 1.5. Percepción de atributos sensoriales básicos.
- 1.6. Metodología del análisis sensorial de alimentos en Hostelería.
UD2. Análisis sensorial y conocimiento del aceite de oliva virgen extra y confección de su carta de oferta.
- 2.1. Los tipos de aceites comestibles.
- 2.2. Clasificación comercial de los aceites de oliva.
- 2.3. El aceite de oliva virgen extra.
- 2.4. Aceites españoles con denominación de origen protegida.
- 2.5. Análisis sensorial de aceites.
- 2.6. Los aceites de oliva virgen extra en restauración.
- 2.7. La carta de aceites de oliva virgen extra.
UD3. Análisis sensorial y conocimiento de los quesos y confección de su carta de oferta.
- 3.1. El queso.
- 3.2. Fases del proceso de elaboración de un queso de pasta prensada.
- 3.3. Criterios de clasificación de los quesos.
- 3.5. Factores de calidad del queso.
- 3.6. El análisis sensorial de quesos.
- 3.7. Los quesos en restauración.
- 3.8. La carta de quesos.
UD4. Análisis sensorial y conocimiento de otros productos selectos de consumo directo y confección de su carta de oferta.
- 4.1. Principales productos selectos propios de sumillería distintos de aceites y quesos.
- 4.2. Características y ciclo de vida de los jamones cecinas mojama embutidos foies micuit caviar conservas semiconservas ahumados vinagres selectos sales y otros productos alimentarios de consumo directo.
- 4.3. Análisis sensorial de productos selectos propios de Sumillería.
- 4.4. La carta de productos alimentarios selectos.
Información adicional
Pago fraccionado en 3 cuotas de 61€ al mes
Pago fraccionado en 6 cuotas de 33€ al mes
Pago fraccionado en 12 cuotas de 19€ mes
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