GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

Dotar a los asistentes de los conocimientos, habilidades y herramientas necesarias para cumplir con la legislación vigente acerca de alérgenos. Informar y formar a los participantes sobre la correcta gestión de alérgenos.

El curso está dirigido a:

- Principalmente a profesionales del sector de restauración colectiva, igualmente a instituciones con comedores colectivos, centros de educación infantil, colegios, centros geriátricos, clínicas, hospitales etc. como al de los comercios de venta de alimentos a granel.
- Operadores de industria alimentaria, manipuladores de alimentos y cualquier rango del sector de la hostelería.
- Profesionales de la hostelería así como a todas aquellas personas interesadas en adquirir los cocimientos necesarios para implantar y desarrollar protocolos y planes de control y gestión de alérgenos. Por ejemplo: biólogos, químicos, o personas relacionadas con lo relativo a la higiene, limpieza y desinfección alimentaria.

No se requiere ninguno es especial pero estamos a tu disposición para asesorarte de acuerdo a tus necesidades e intereses profesionales. Sólo llámanos o escríbenos y te ayudaremos.

Diploma en Gestión de Alérgenos en Hostelería expedido por el Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE).

Disponemos de una red de expertos nacional con más de 100 profesionales en toda España que te garantizarán la mejor experiencia formativa.

Si necesitas más información o requieres de un asesoramiento previo, no dudes en llamarnos para que podamos aconsejarte lo que más te interesa. Si lo tienes claro, envíanos tu solicitud y nos pondremos en contacto contigo para continuar el proceso de inscripción.