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Higiene alimentaria de personas dependientes en el domicilio (V13503P12-03)
Curso
Online
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Descripción
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Tipología
Curso
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Metodología
Online
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Horas lectivas
15h
Describir los procedimientos previos al cocinado: descongelado, cortado, pelado, troceado y lavado de los diferentes productos que integran la alimentación habitual en el domicilio Enumerar las condiciones higiénico-sanitarias que han de cumplir los productos destinados al consumo humano.
A tener en cuenta
Título propio con registro personalizado en ANCED, asociación que trabaja por la calidad de la formación e-learning
Opiniones
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Interesante. Tenía conocimientos y ahora con este curso he aprendido profesional.
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Valoración del curso
Lo recomiendan
Valoración del Centro
Ex-alumno
Materias
- Higiene
- Higiene alimentaria
Temario
1. Normativa Higiénico-Sanitaria.
2. Aditivos alimentarios.
3. Normativa vigente para los manipuladores de alimentos.
4. Riesgos para la salud derivados de una inadecuada manipulación de alimentos.
5. Toxiinfecciones alimentarias.
6. Sustancias tóxicas de los alimentos.
7. Atención especial a las normas higiene alimentaria.
Información adicional
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Higiene alimentaria de personas dependientes en el domicilio (V13503P12-03)
