HOTA14 - CONFIANZA Y SEGURIDAD EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN: LA RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE + HOTT02-MOD03112

Conocimientos/ Capacidades cognitivas y prácticas • Transmisión de confianza y seguridad en la era covid-19 - Jerarquía de necesidades del ser humano - Sensación de vulnerabilidad, inseguridad y desconfianza - Factores psicológicos ante una crisis sanitaria - Hábitos de compra/venta en la era covid-9 • Conocimiento de los distintos tipos de seguridades - Concepto de seguridad - Necesidad de seguridad - Tipos de seguridades - Seguridad: las necesidades y métodos de compra • Conocimiento de la seguridad en España ante el covid-19 - Los datos del mercado español - El marketing de los productos nacionales - Seguridad: oportunidades de mercado en España. • Preparación frente a los nuevos retos de la era covid-19 - Construcción de burbujas de seguridad o Medidas sanitarias para la restauración o Oferta de confianza ante una crisis sanitaria o Espacios libres/free covid o Técnicas de recepción y atención al cliente en la era covid-19 - Uso de herramientas tecnológicas para la atención al cliente en la era post-covid19 - Aplicación de la dirección comercial y marketing estratégico aplicado a la era post-covid19 en la restauración Habilidades de gestión, personales y sociales • Desarrollo de actitudes positivas hacia la innovación tecnológica y la comercialización on-line, siendo conscientes de sus utilidades y de las necesidades de actualización permanente. • Planificación y organización de tareas como prevención de posibles problemas para su posterior resolución. • Asimilación de la importancia de las nuevas técnicas de innovación como motor de futuras mejoras en el desarrollo del puesto de trabajo. • Uso de habilidades de comunicación, motivación y creatividad siendo conscientes de sus utilidades para una mejora y crecimiento personal en el mundo laboral.