HOTR001PO ANALISIS SENSORIAL DE VINOS

1. CLIMA, TIERRA Y HOMBRE
2. LEGISLACIONES PRINCIPALES
3. LA BODEGA EN CASA
4. EL VINO Y SU SERVICIO
5. MARIDAJES/ 6. LOS COMPONENTES DEL VINO.
7. EL EQUILIBRIO EN LOS VINOS./8. LA CATA: TIPOS Y TÉCNICAS.
9. FASE VISUAL.
10. FASE OLFATIVA.
11. FASE GUSTATIVA.
12. DEFECTOS DEL VINO Y SU ORIGEN.