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HOTR069PO COCINA ARAGONESA
Curso
En Zaragoza ()
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Descripción
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Tipología
Curso
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Horas lectivas
40h
Curso para trabajadores que ofrece una formación especializada en cocina aragonesa dentro de la familia profesional de hostelería y turismo con el objetivo de que el alumno sea capaz de desenvolverse en el sector y aplicar los conocimientos adquiridos sobre la cocina aragonesa para la correcta elaboración de las recetas tradicionales más representativas de la cocina aragonesa utilizando productos típicos de la región y poder hacer diferentes tipos de emplatados del mismo plato, utilizando diferentes técnicas y realizar la creación de otros platos con productos típicos aragoneses, habiendo conocido los más importantes y su correcto uso
Opiniones
Materias
- Cocina profesional
- Platos
- Recetas
- Hostelería y turismo
- Emplatados
Temario
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