Formación básica en Higiene alimentaria: Food defense, APPCC, Limpieza y desinfección (INAD016PO)
Curso subvencionado para trabajadores
Online
subvencionado por el Estado
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Te ayudará a comparar y elegir el mejor curso para ti y a financiar tu matrícula en cómodos plazos.
Descripción
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Tipología
Subvencionado a trabajadores
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Nivel
Nivel básico
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Metodología
Online
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Horas lectivas
10h
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Duración
10 Días
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Inicio
04/10/2026
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Servicio de consultas
Sí
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Clases virtuales
Sí
Con esta Formación básica en Higiene alimentaria: Food defense, APPCC, Limpieza y desinfección (INAD016PO) el alumno será capaz de desenvolverse dentro del sector e identificar los conceptos básicos de food defense, appcc y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas.
Instalaciones y fechas
Ubicación
Inicio
Inicio
A tener en cuenta
Identificar los conceptos básicos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección en los productos hortofrutícolas
Trabajadores ocupados del sector agricultura. Plazas limitadas para trabajadores de otros sectores y desempleados.
Opiniones
Materias
- Desinfección
- Higiene alimentaria
- Seguridad alimentaria
- Higiene
- APPCC
Profesores
Docentes Estatales Estatales
Profesor
Temario
1. Higiene alimentaria
2. Alteración y contaminación de los alimentos
3. Los gérmenes
4. Medidas de higiene personal y hábitos correctos
5. Toxiinfecciones alimentarias
6. Tratamientos de conservación de los alimentos
7. Higiene de las instalaciones, máquinas y útiles de trabajo: almacenamiento y transporte
8. Aplicación del sistema APPCC
9. Higiene alimentaria del sector de manipulado de productos hortofrutícolas
10. APPCC
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10.1. Introducción
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10.2. Historia del APPCC
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10.3. Ventajas del APPCC
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10.4. Definiciones
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10.5. Principios del APPCC
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10.6. Aplicación del sistema APPCC
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10.7. Requisitos previos a la implantación del sistema APPCC
11. Plan de limpieza y desinfección
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11.1. Limpieza y desinfección
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11.2. El plan de limpieza y desinfección de la empresa
12. Food Defense
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12.1. Introducción a Food Defense
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12.2. Papel de las empresas en la defensa de los alimentos (Food Defense)
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12.3. El operario y la defensa alimentaria (Food Defense)
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12.4. Medidas de control en la defensa alimentaria (Food Defense)
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12.5. Presencia de Food Defense en las normas de seguridad alimentaria
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Formación básica en Higiene alimentaria: Food defense, APPCC, Limpieza y desinfección (INAD016PO)
subvencionado por el Estado