Inocuidad y gestión de la calidad en alimentos

Name: Inocuidad y gestión de la calidad en alimentos
Brand: Universidad de los Andes Educación Continuada
Price: 4024000 COP

Universidad de los Andes Educación Continuada

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Descripción

Tipología

Curso

Metodología

Online

El curso está dirigido a profesionales, estudiantes universitarios (con >70% de cursos aprobados), investigadores, académicos, y en general a la comunidad interesada en profundizar su conocimiento entorno al entendimiento y evaluación del concepto de sostenibilidad en sistemas de producción, en particular para los relacionados con bio-economía.

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2020

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Más de 50 opiniones en los últimos 12 meses

Este centro lleva 5 años en Emagister.

Materias

Calidad de los alimentos
Producción
Gestión de calidad
Alimentos

Temario

1. Introducción a inocuidad de alimentos 2. Patógenos relevantes en la producción de alimentos 3. Medidas de control y/o prevención de crecimiento microbiano en alimentos 4. HACCP - taller aplicado

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